危地馬拉咖啡乃至中美洲的精品咖啡先驅者-茵赫特莊園介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 02:30:44

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莊園歷史

茵赫特莊園一直扮演着危地馬拉咖啡乃至中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前，它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給茵赫特莊園(以及Macadamia莊園)甜美的收穫，他們在具有聲望的COE競賽中，11年內贏得了16次獎項，這是無人能企及的成就。茵赫特莊園總面積有447公頃，大部份位於海拔1500到2000公尺之間，種植着咖啡、水果、基本糧作物、以及觀賞植栽。剩餘的公頃數被當作千年原始林來保育，其賦予莊園有着特別的溫度，並且具備適當條件享有直接自山中泉湧出來的乾淨水源。此外，這裏構成一個適合野生動植物生存的完美棲地，立意讓咖啡的栽植是處於一個保護我們的自然環境生態系統內。森林地區環繞着咖啡種植園，莊園年雨量約爲1800-2000公釐，相對溼度爲75%。土壤爲深層火山土、排水量良好、富含有機物質。

咖啡莊園資料

莊園：茵赫特莊園

產區：薇薇特南果

獎項：COE 競賽16 次獲獎