危地馬拉最早的咖啡產區200年曆史咖啡莊園-薇斯卡亞咖啡莊園

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 18:38:39

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莊園介紹
 
薇斯卡亞咖啡莊園座落於危地馬拉最早的生產區內,兩百年來以他高品質的咖啡著名。薇斯卡亞莊園的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生長,溫度21至27度,受到太平洋海風和溼氣的影響,相對溼度在70~80%,降雨量在4000至5000公釐,是危地馬拉八個產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山Santiaguito提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨,大多的莊園都有自己的水洗工廠,而後將咖啡放在院子裏曬半乾,再以低溫方式烘乾。
 
咖啡簡介
莊園:薇斯卡亞莊園
 
產區:聖馬可火山產區
 
種植海拔:1200-1400m
 
土壤:火山土壤
 
降雨量:4000 - 5000 mm
 
處理法:日曬處理法
 
認證: ERGOS產地精選
 
品種:馬拉戈日皮(象豆)
 
風味:酒香發酵感,波蘿蜜、百香果類熱帶水果風味,甜感極佳

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2017-12-10 21:08:36 責任編輯:未知

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