2017年黃金曼特寧新鮮咖啡豆 如何挑選優質黃金曼特寧?

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-12-22 12:06:36


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2017年 黃金曼特寧 新貨到!
 
本批黃金曼特寧是2017年5月到貨的新批次,屬2017年新貨。外觀仍屬碩大型,烘焙起來的體積不輸給帕卡馬拉(Pacamara)等大顆種。
 
黃金曼特寧雖屬炒作出來的曼系產品,除了風味外,顆粒大小,反而成爲大家計較的重點。因爲生豆價格,越來越昂貴,生豆商對於維持豆貌與目數,顯得格外費心,那我們怎麼挑“黃金曼特寧”?
 
杯測、杯測,最後,還是杯測。
 
黃金曼特寧的顆粒大小,還不是我們最在意的,如果風味扁平,不符合黃金曼特寧一貫的風格,那我們寧可讓她缺貨。
 
本批2017黃金曼特寧,主風味還是獨特的香料甜與豐富的油脂感,深焙有巧克力風味,中淺焙的草本甜很細緻,餘韻依然綿長細膩,喜歡黃金曼特寧的饕客,勿錯過!
 
建議:黃金曼特寧適合各款衝煮器材。
 
喜歡深烘焙請選M1焙度,濃郁厚實!
 
喜歡細膩不苦者,請指定M+焙度(中火略深):香氣、醇度佳、可表現黃曼細膩的草本甜風味。

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2017-12-11 10:27:08 責任編輯:未知

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