危地馬拉安提哥咖啡產地信息 危地馬拉安提瓜咖啡豆故事

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-06-26 13:17:35


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

產地
 
危地馬拉安提哥5000英尺以上火山山脈高山山區的 DonGus 咖啡莊園。 BALANJOYO是馬雅語老虎山之意，因這座已家傳五代的莊園就在老虎山山區。
 
品種
 
阿拉比卡種。 特色
 
● 由於老虎山咖啡莊園位在5000英尺火山山脈高山山區，日夜溫差極大,常罩濃霧，土壤是黑油油的火山灰，才能孕育出風味甘醇的頂級咖啡豆。
 
●一般咖啡有的會酸澀，甚至喝了會心悸、頭痛、胃痛、口甘舌燥，我們的 OLSBALANJOYO 咖啡沒有這些缺點，反而會甘醇喉韻生津。
 
●因爲是 Don Gus 咖啡莊園生產的，所以品牌叫做 Don Gus.CAFÉ，但依烘焙度不同區分爲：
 
    老虎山咖啡（CITY 中度略深）
 
●我們又與另一座莊園合作，所生產的咖啡區分：
 
    老山姆（CITY 中度略深）
 
    火山咖啡（FULL CITY 微深度）
 
    馬雅（FRENCH 深度）
 
    溫泉（CITY 中度略深）
 
我們另外從薩爾瓦多進口溫泉帶的極品咖啡，堪稱皇室御用咖啡，比藍山咖啡更頂級。
 
DonGus 咖啡莊園
 
DonGus 咖啡莊園位在火山山脈高好拔山區，在園區裏可看見兩座火山山頭在噴火，經年累月披覆火山灰，整座山都是黑油油的火山灰，土壤肥沃，有機質相當豐富。由於位在高山山區，晝夜溫差極大，延緩了咖啡豆熟成的時間，每年只收成一次。這種環境孕育的咖啡豆，豆體(body)厚實，甘醇、不酸、不澀、不苦。

2017-12-12 16:37:51 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄