哥斯達黎加咖啡哪個處理法比較好 聖伊斯德羅莊園手選精品豆介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-24 05:13:14

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哥斯達黎加咖啡   聖伊斯德羅莊園    琵隆處理廠日曬處理法
 
Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre
 
在哥斯達黎加十分罕見的自然日曬處理法風味優異
 
哥斯達黎加咖啡向來以他們的水洗咖啡爲傲，一律以手工選採熟透的紅色漿果並嚴密控制整個處理過程，直到近年風靡咖啡界的蜜處理，已成爲各國追逐的標的。
 
這一微批次是用天然的日曬處理法，來自TARRAZU地區，而麻布袋圖騰的JEEP車是他們載咖啡的工具。
 
在海拔1700公尺的高度上，以架高的非洲牀來曬咖啡，利用太陽慢曬28天，每天輪流翻轉咖啡豆，使他們有均勻的日曬時間以免發黴，他們的咖啡擁有乾淨又充足的甜度與水果味。
口感描述：蜜蘋果風味，緊接着帶出香蕉、奶油的口感，類似枇杷的風味以及濃郁可可尾韻。
 
咖啡36味香氣:榛果味、奶油味、麥芽香、楓糖味、黑巧克力味

2017-12-14 17:22:58 責任編輯：未知

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