蕾莉達莊園競標批次水洗藝伎詳細介紹 “乾溼一體處理廠”介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 23:32:35

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巴拿馬咖啡  蕾莉達莊園   藝伎/瑰夏/Geisha   水洗處理法   競標批次
 
Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe
 
2017 BOP競標批次-王子咖啡
 
Lerida 莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche 創立於1922 年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1600 公尺以上,特殊的微型氣候,2000mm 充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗髮酵監控與天然日曬控管,使這裏生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929 年,當年是Lerida 出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。
 
Lerida 不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裏有超過500 種不同的鳥類,也讓賞鳥成爲大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!
 
幹香:小黃瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香
 
溼香:荔枝、芒果、蘆筍汁、榛果、果汁
 
啜吸:柔和的檸檬柑橘調,荔枝的甜感、強烈的新鮮花香
巴拿馬咖啡  蕾莉達莊園   藝伎/瑰夏/Geisha   水洗處理法   競標批次
 
咖啡豆產區: Alto Quiel, Boquete 
 
莊園成立於: 1922年
 
莊園大小: 70公頃
 
種植面積: 25公頃
 
年雨量: 約2,000公釐
 
年均溫: 約17℃
 
種植海拔: 約1,600-1,835公尺
 
咖啡品種: Geisha
 
分級標準: SHB
 
土壤種類: 火山土壤
 
咖啡處理法水洗處理法
 
採收法人工採收
 
得獎記錄

2013 Best of Panama -日曬組第9名
2012 Best of Panama -傳統組第6名
2011 Best of Panama -第10名
2009 Best of Panama -第11名
2006 Best of Panama -第10名
2005 Best of Panama -第10名  
2004 Best of Panama -第4名
2003 SCAA Top Coffee Competition -冠軍
2002 Best of Panama -冠軍 

2017-12-15 16:16:08 責任編輯:未知

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