蕾莉達莊園競標批次水洗藝伎詳細介紹 “乾溼一體處理廠”介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:43:05

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

巴拿馬咖啡  蕾莉達莊園   藝伎/瑰夏/Geisha   水洗處理法   競標批次
 
Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe
 
2017 BOP競標批次-王子咖啡
 
Lerida 莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche 創立於1922 年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1600 公尺以上,特殊的微型氣候,2000mm 充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗髮酵監控與天然日曬控管,使這裏生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929 年,當年是Lerida 出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。
 
Lerida 不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裏有超過500 種不同的鳥類,也讓賞鳥成爲大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!
 
幹香:小黃瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香
 
溼香:荔枝、芒果、蘆筍汁、榛果、果汁
 
啜吸:柔和的檸檬柑橘調,荔枝的甜感、強烈的新鮮花香
巴拿馬咖啡  蕾莉達莊園   藝伎/瑰夏/Geisha   水洗處理法   競標批次
 
咖啡豆產區: Alto Quiel, Boquete 
 
莊園成立於: 1922年
 
莊園大小: 70公頃
 
種植面積: 25公頃
 
年雨量: 約2,000公釐
 
年均溫: 約17℃
 
種植海拔: 約1,600-1,835公尺
 
咖啡品種: Geisha
 
分級標準: SHB
 
土壤種類: 火山土壤
 
咖啡處理法水洗處理法
 
採收法人工採收
 
得獎記錄

2013 Best of Panama -日曬組第9名
2012 Best of Panama -傳統組第6名
2011 Best of Panama -第10名
2009 Best of Panama -第11名
2006 Best of Panama -第10名
2005 Best of Panama -第10名  
2004 Best of Panama -第4名
2003 SCAA Top Coffee Competition -冠軍
2002 Best of Panama -冠軍 

2017-12-15 16:16:08 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄