2017最佳巴拿馬獲獎莊園-艾利達莊園瑰夏日曬處理法競標批次

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 05:21:01

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巴拿馬咖啡  艾利達莊園   藝伎/瑰夏/Geisha   日曬處理法   競標批次 
 
Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural
 
杯測分數90.97分!2017 BOP日曬組第8名
 
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分爲7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有爲國家公園保護,禁止狩獵及人爲的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華,造就出優異的風味。
 
莊園內栽種環境有幾個特色 :
 
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。
 
由莊主Wilford的祖父開始,家族就已經在此栽種咖啡,超過百年曆史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。
 
連續五年拿下Baet of Panama的艾利達莊園,同時也在coffee Review拿下95分的高分!
 
幹香:蘋果、白甘蔗、柑橘、莓果、紫葡萄
 
溼香:木瓜、綜合水果、蜂蜜、花香餘韻
 
啜吸:佈滿舌面味蕾的微甜,野薑花、成熟奇異果、草莓、鳳梨、等風味相爭在奔放着,口感圓潤滑順。
巴拿馬咖啡  艾利達莊園   藝伎/瑰夏/Geisha   日曬處理法   競標批次 
 
咖啡豆產區: Alto Quiel
 
莊園司成立於1987年
 
種植面積30公頃
 
年雨量: 約2,400公釐
 
年均溫: 約22℃
 
種植海拔: 約1700公尺
 
咖啡品種: Geisha
 
分級標準SHB
 
土壤種類火山土壤
 
咖啡處理法: 日曬處理法
 
採收法人工採收
 
相關認證友善鳥類、遮蔽樹
 
得獎記錄:
2015-2017最佳巴拿馬(BOP)藝伎水洗組
2016最佳巴拿馬(BOP)創新日曬組
2015最佳巴拿馬(BOP)傳統水洗組
2015-2016最佳巴拿馬(BOP)傳統日曬組
2014 WBC世界賽第七名臺灣冠軍選用豆款
2014-2017最佳巴拿馬(BOP)藝伎日曬組
2011-2014最佳巴拿馬(BOP)日曬組

2017-12-15 18:17:29 責任編輯:未知

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