耶加雪菲最高海拔產區之一沃卡哈洛巴利提合作社日曬處理法介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-22 21:43:22

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國家：埃塞俄比亞 (Ethiopia)

產區： SNNPR Region/ 蓋迪歐(Gedeo Zone)/ 歌迪貝 (Gedeb)

海拔：1,600 – 2,300 公尺 ( 處理廠GPS 量測高度)

品種：埃塞俄比亞古優原生種 (Heirloom)

年雨量：約 1,500 - 2,000 mm

處理廠： Halo Bariti 哈洛巴利提合作社

處理法：非洲式棚架日曬處理法　

風味：藍莓、荔枝、水蜜桃、花香濃

烘焙程度：中淺焙

坐落於耶加雪菲鎮南端，爲此區最高海拔的咖啡產區之一，蓋德奧地區(Gedeo Zone)的沃卡(worka)，平均海拔高度1600-2300m。Halobariti合作社成立於2012年，曾經屬於沃卡合作社的一員，爲相當新近的合作社且偏遠未充分開發的產區，仍有許多富饒的處女農地可供栽種，地理環境的優勢也反映在其極佳的杯測風味。

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