Trinity咖啡公司的Origin Decanter所有照片由Trinity Coffee Co.提供

自從澳大利亞設計師馬克·福爾克（Mark Folker）的多元化三位一體釀酒師（Trinity One brewer）脫穎而出，已經有大約一年的時間，爲早期的採用者提供了各種複雜的釀造方法。

現在，  三一咖啡公司  正在推出另一種釀造設備 - 起源潷水器，它提供了自己的流量控制系統，可以與Trinity One啤酒廠一起或獨立工作。

與三位一體啤酒的起源潷水器。

Trinity One系列已經擴展到包括一個光滑的磨砂黑色版本的啤酒釀造機，其中包括一個加重的塞子，可以在類似Aeropress的釀造房間內對水進行一致的，可重複的壓力。該室導致一個分裂式的portafilter，其中包含自己的過濾器住房，根據其製造商，區分Aeropress或其他方法的最終產品。

Trinity One的啞光黑色版本。

起源潷水器實質上是一個玻璃pourover啤酒和船隻組合，接受Kalita 155平底，槽紋紙過濾器。如果沒有過濾器保持模塊，單獨的潷水器就可以裝滿750毫升，直到水口正下方 - 這是傾倒葡萄酒的便利能力。在過濾器模塊就位的情況下，容器的容量爲500毫升，或大約一到兩個完成的杯子。

原產地過濾器模塊有透明玻璃，黑色陶瓷或不鏽鋼，提供美學和保溫的各種選擇。手柄，血管壁和基座的角度旨在回應Trinity One啤酒機的幾何形狀，根據這個原理，Folker可以將Origin描述爲“免提”啤酒功能。水通過三位一體在咖啡牀上輕鬆分配。三位一體也可以調整，以釋放在原產冷釀慢滴。

起始容器內的過濾器支架的嵌套式設計 - 與其他位於頂部的起泡裝置相反 - 旨在強調最低限度的審美，同時減少釀造過程中的熱損失。

福爾克說：“這是通過減少過濾咖啡在到達潷析器底座之前的行程 - 實際上是標準超容器滴頭距離的一半來實現的 - 其次，通過潷水器頂部的過濾器模塊周圍的額外的硼硅酸鹽層有助於捕捉過濾模塊本身的熱量。“

可變流量控制和可定製的沖泡通道模式通過“網格密封”系統提供 - 小型硅塞，用戶可以安排阻止原始過濾器模塊底部的21個排放孔的任何數量或圖案。

“不可否認的是硅膠密封起初設置起來有些複雜 - 你真的把它們推入像Lego那樣的排水孔中，”Folker說。“但是一旦你的流量模式設置好了，除非你想定期進行試驗，否則你不需要經常更換或者拔出插頭。”

起源潷水器的生產已經在進行中，預計下個月開始發貨。一個Kickstarter的活動的產品已經贏得的資金目標300％以上。Folker表示，如果有需求的話，可能會出現一個更大的Origin版本，以及其他新的項目想法，旨在將加權的Trinity One重力印刷機的一致性和易用性轉移到其他釀造形式。

Folker說：“我正在研究一種可能在傾倒空間中提供相似優勢的產品 - 即免提和一致的產品，而沒有全自動系統所需的高昂價格標籤。“通過我們的產品，我希望爲咖啡行業仍然存在的問題提供解決方案 - 這是醞釀一致性的主要問題，同時也是大量人工投入和勞動強度要求阻礙許多咖啡館]能夠提供過濾器，而無需投入大量資金到全自動的解決方案中。“