作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 法壓壺器具 > 2024-11-22 05:55:43
即使在家裏,也有更多的人喜歡用咖啡來製作咖啡。這是最熟悉和最着名的是手衝,但最近流行的是法壓壺。
雖然據說最好是改變設備研磨咖啡豆的方式,但我們來看看與法壓壺相匹配的咖啡豆的特性。
法壓壺將咖啡粉提取到壓榨容器中,注入熱水並向下壓並用金屬過濾器壓緊軸。即使沒有特別的技術,它也是美味的釀造,據說任何人都可以輕鬆使用它。
咖啡豆的含油量中含有咖啡的美味,口感和香氣,但是這種油是在沒有通過紙和濾紙的法式壓榨機中提取的。你可以享受豐富的味道。
此外,金屬過濾器一起提取咖啡粉的細粉。由於這種細粉的存在,味道容易留在口中,口中留下的細粉也會感覺到甜味等特徵。
因爲法式壓榨機是一種金屬過濾器,所以如果你錯誤地研磨豆類,你就會在咖啡粉混合得太多的情況下完成一種稀薄,美味的咖啡。
首先,讓我們來了解一下磨豆咖啡的階段(粒度)。
即使你說“磨豆”,也有各種各樣的細節,提取時間,設備和味道適合於粒度。
廣義地說,咖啡液的濃度的顆粒尺寸更細的更暗苦味變得更強萃取,有一個特徵是,粒徑粗大濃度很可能出薄和酸味。
顆粒大小的階段因商店而異,但大致可分爲4個階段。
它和白糖一樣大。一個特殊的研磨機(研磨機)需要研磨到這個尺寸。濃咖啡最好是強烈地出現苦味。
它和砂糖一樣大。當你想用冰滴來增強苦味和豐富性時,它是合適的。
這是關於砂糖的大小。這是磨削最常見的條件。它適用於手衝,滴濾,咖啡機。
它和crack sugar糖的大小差不多。適合用熱水煮沸的過濾器等。
超細磨,細磨,中細磨,中磨,中磨磨,粗磨等五到六個階段已經有很多商鋪。
據說適用於法壓壺的研磨方法不止是中等研磨。粗磨+粗磨位置適合細節。
法式壓濾,因爲通過按壓在金屬過濾器中的咖啡粉,併產生精細比中間接地將粉末通過金屬過濾器溜擠出的味道和氣味的組分,它不能充分地提取。因此,請注意,味道很薄,咖啡漂浮了很多面粉。
此外,法壓壺傾向於整頓咖啡豆的原始味道,所以我們建議在可能的情況下,在提取之前選擇新鮮的豆類和磨豆。
法壓壺可以通過用金屬過濾器在壓力下提取,享受獨特的味道。每個人都可以用咖啡粉,熱水和設備輕鬆釀造,但根據豆類的磨碎方式,這種味道的吸引力將減半。要喝好咖啡,我們也要堅定地選擇咖啡豆。
2017-12-19 14:46:25 責任編輯:未知
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