作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-04 02:11:34
手衝是咖啡店等經常使用的咖啡萃取方法。
濾紙的用途是隻通過咖啡液,一個Anashiki孔只有一個底部是開放的,多個孔,其中兩個三和所述多個孔是打開的,從底部錐形開口的孔過濾紙有一個圓錐型和使用了以前,每個釀造的咖啡也已經變了味的類型。
這一次專注於他們中間的多個孔,下面我們來介紹的功能和研磨咖啡豆是適合爲多重孔濾杯的方式。
濾杯的多個孔包括兩個孔和三個孔,但它們之間的有名的,扇形(梯形)三Anashiki是“凱伊黛”。Carita是製造咖啡設備的日本製造商。
從事實的底部有三個洞的咖啡比梅利塔的一個Anashiki更快濾過率下降,將令人耳目一新的味道光。由於熱水澆注多次,而在尋找咖啡粉,熱水量的狀態,並傾倒的方式,必須考慮諸如定時澆注,它會相對於一孔滴頭稍微更困難。
另一方面,通過注入熱水來控制風味的自由度也很有吸引力。
據說多孔型與中磨相容性好。當如何磨太細紙濾芯是需要時間的提取物堵塞,你出來額外的苦味和澀味。
而相反的是如何磨粗糙,甚至會重疊更快速的孔大傳遞熱水,而不是夠拉出來的豐富性和風味,是進一步熱水將被添加一個恐懼,成了瘦身咖啡有。
但是,基本上是與任何研磨方法相匹配的滴頭,所以不一定是多孔型的。
咖啡過多地變得粗糙味道不太可能被提取,也碾細,直到苦味,澀味會滴水。因此,雖然適合任何磨削方法,但推薦是“中度研磨”。
欲瞭解更多Anashiki有許多小孔,但熱水有時間下降到穿過咖啡粉的服務器會更短,分鐘慢慢澆熱水幾次走,這樣的咖啡液是不是太黑暗中提取我們來關注磨削。
此外,因爲它改變了洞的萃取速度在兩個或三個或,和微調地面條件相匹配的話,我覺得更美味的咖啡可以享受。
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2017-12-19 15:13:23 責任編輯:未知
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