怎樣研磨的咖啡纔好喝 咖啡研磨有什麼要求嗎 咖啡最適合的研磨

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-07-01 15:16:30

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研磨美味的咖啡豆的要點
 
咖啡的品質是美味的重點，但是咖啡的研磨也是非常影響風味的一個要素。
 
研磨的時候應該注意以下三點。
 
磨豆時的熱量
 
去除細粉和銀皮
 
研磨的均勻性
 
我會解釋一下爲什麼要注意這三點。
 
研磨咖啡豆的熱量
 
研磨咖啡豆將不可避免地產生熱量。典型咖啡磨研磨咖啡豆通過使用刀片Kyujo但I，將不可避免地在結構上產生摩擦熱，導致熱，使得損害的研磨咖啡豆時發生的咖啡的風味是的。
 
如果它是一種稱爲切割磨坊的工具，它可以小巧地切削咖啡豆，那麼它比一般的咖啡磨更難產生熱量，所以你可以磨碎更美味的咖啡豆。
去除咖啡豆的細粉和銀皮
 
可以說，美味咖啡的敵人是研磨咖啡豆時出現的細粉和銀皮。極細的細粉從咖啡中提取所需要的成分，使咖啡帶來不愉快的苦味和澀味。
 
根據咖啡粉的大小，準備一個篩子去除細粉，甚至去除可見範圍內的銀皮，您可以喝到比平常更加美味的咖啡。
 
磨碎的咖啡豆粉的均勻性
 
這恰恰是，但它取決於咖啡磨的性能，這是晶粒尺寸後的咖啡粉是褒貶不一的評價，被提取也分崩離析咖啡液中的成分現在，造成模糊咖啡的味道我會的。
 
比粗研磨咖啡豆，對咖啡豆的細絨毛表面面積增加，苦味會越來越所以，它完成了美味的咖啡如何與同等大小盡可能的咖啡粉感提取。

2017-12-21 12:46:55 責任編輯：未知

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