專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
絕對位置:1°21'13.57"北 32°17'15.45"東
烏干達共和國, 位於東部中非, 報道土地面積的241 040 公里2 在緯度1. 30' S 和4. N 之間和在經度29. 30' 和35. E 之間。它一定在北部由蘇丹, 在東部由肯尼亞, 在南部由坦桑尼亞和盧旺達, 和在西部由剛果民主共和國。完全, 國家包括一個高原, 一般在1 200 和1 500 m 之間, 由許多小河解剖。在西部, 這個高原被懸崖中斷形成湖愛德華和阿爾伯特, 以Ruwenzori 山(5 110 m) 的upthrust 在中心, 在湖之間。在極端北部高原延伸橫跨尼羅入西部尼羅區。西南比國家的剩餘是非常多小山的和更加高級。在東部, 沿疆界與肯尼亞, 三座高山, Elgon (4 321 m), Kadam (3 068 m) 和Moroto (3 083 m), 控制。尼羅劃分國家在二份中, 流動從維多利亞湖在Jinja 通過湖Kyoga 到湖阿爾伯特北一角, 和然後北部到蘇丹。烏干達的南部的部分的一個重要比例包含沼澤。氣候是熱帶但溫和的由於一般高處。溫度範圍從大約16. 到29. C, 以1 000 毫米或更多降雨量大多數國家。在極端東北部, 在Karamoja, 有一個小區域以少於500 毫米降雨量。
咖啡全球第七大、非洲第二大(僅次於科特迪瓦)的咖啡產國烏干達，也請出基因工程，替換國內老舊咖啡樹。烏干達計畫在三至五年內，咖啡產能從每年三百五十萬袋(每袋六十公斤)增加到五百萬袋。這在以前是癡人說夢，而今，基因工程卻能不費吹灰之力，完成增產計畫。 科學家選出高產能、抗病力強的羅布斯塔(Robusta)咖啡樹，進行大量複製，汰換烏干達老邁的咖啡樹，這種經過基因改造的品種，栽培兩年就可開花結果，生產咖啡豆，有別於傳統的五年栽種。 烏干達咖啡發展局一名員指出，目前咖啡病蟲害相當嚴重，當局希望咖啡農改種新培養的咖啡，比較具有抗病力，產能也較高。烏干達咖啡產區，隨處可見育苗場，這大批覆制的小樹苗，每年將淘汰百分之十的老咖啡樹。複製咖啡口碑如何? 烏干達咖啡發展局指出，安全絕對沒問題，經過專家試喝，評價不差，國際咖啡交易商均把這種複製咖啡當成羅布斯塔咖啡看待。專家指出，基因工程改造咖啡樹的角色，愈來愈喫重，雖然有人擔心這種咖啡風味較差，但目前尚無這方面的確切證據，後勢發展值得觀察。
關注公衆號，發送 113806 免費閱讀全文
2017-12-22 18:47:46 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
