90+生豆處理公司的咖啡豆是從哪來拿的 90+的咖啡豆詳細介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 九十+咖啡豆 > 2024-12-25 22:43:56

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印度尼西亞的咖啡產地主要限於爪哇、蘇門答臘、蘇拉威西三個小島。Robusta原種佔其咖啡產量的九成。
爪哇島上生產的少量Arabica原種咖啡豆,顆粒小,是一種具酸味的良質咖啡豆。此島上的Arabicam原種,曾是世界級的優良品,但1920年因受到大規模病蟲害,而改種Robusta原種,到如今它所產的Robusta原種咖啡豆,堪稱世界首屈一指,具個性化苦味的“爪哇“,被廣泛用來供混合使用。

蘇門答臘島上產的“曼特寧“,是極少數的Arabica種,顆粒頗大,但生產管理不理想及烘培的好壞都馬上反應到咖啡豆上,所以會受到一些批評,但是來自東洋的豐富醇厚,如糖漿般潤滑的口感,使它在藍山未出現前,曾被視爲極品,至今仍有很多人喜愛它,並且愛不釋手。“安卡拉“是一種小粒又帶點圓的咖啡豆,是代表印度尼西亞的咖啡。

 90+是一個垂直整合的咖啡豆生產商,在國際上有非常好的知名度與信譽,專注在精品咖啡的生產,並致力於與農民建立深入長期的關係。自2007年創立以來,頻頻獲得Coffee Review評分90分以上,在全球大大小小的咖啡比賽中都能看到90+的蹤跡。F.I.也有幸拿到90+這幾款精品咖啡豆,跟各位咖友們分享

 

 

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2017-12-23 18:27:02 責任編輯:未知

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