印尼咖啡除了貓屎咖啡,還有甘苦濃厚的黃金曼特寧

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-12-26 09:41:01


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
 

曼特寧咖啡

 
有人說曼特寧厚重濃烈,是咖啡中的愷撒大帝,它的鐵蹄踏碎亙古的荒涼,縱橫黃沙的遙遠天涯;有人說曼特寧溫柔隨和,即便是心腸最硬的男人也會心甘情願地臣服於它的溫柔。不管人們怎樣去形容它,男人因爲有了曼特寧而變得偉大;女人因爲有了曼特寧而變得嫵媚;生活因爲有了曼特寧而充滿成就和自豪……世界因爲有了曼特寧而變得充滿陽光與愛。也許這正如生命因爲有了理想而呈現偉大,生活因爲有了實踐而變得不凡一樣。曼特寧一直都以最獨特的苦表現它最獨特的甜,彷佛生活。初嘗它時,我們或許爲之咋舌,放入再多的糖也掩不了那種苦味,但我們卻控制不住自己而瘋狂迷戀它所散發出迷人的香氣,就像鮮花邊上的荊棘,令人清醒自覺。
 
曼特寧的苦不會使你心煩,反而會讓你更覺清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特寧只是一杯普普通通帶著苦味的飲料,只是讓你提神的液體、只是讓你暫緩腳步的工具,它還不能感應到你的委屈,但有許多人瘋狂迷戀著曼特寧的苦味,彷佛中了毒不能戒掉,如果你想知道這是爲什麼,他們會微笑著告訴你:“因爲愛是苦澀煉出來的。”曼特寧風情曼特寧跳躍的微酸混合著最濃郁的香味,讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。
 
每次跟新朋友提起咖啡品評,對方第一個扔來的問題都是:有沒有喝過貓屎咖啡??好像除了貓屎以外,世上就沒有好咖啡。作爲一個咖啡發燒友,經常品嚐不同的咖啡,不同的產區、品種、水洗╱日曬╱蜜處理等都會令咖啡豆帶有不同的味道。咖啡可以有水果味,巧克力味,泥土味,煙燻味……每個產區,每種咖啡都有自己的起源和故事,今次先爲大家介紹一款比較合大衆口味的咖啡豆。
 
 

甘苦濃厚的黃金曼特寧

 
假若你喜歡經典的甘苦口味,豐厚的口感,可以喝來自印尼蘇門答臘地區的黃金曼特寧曼特寧屬於海拔1,200米以上的高原咖啡。一級質優的黃金曼特寧,口感較粗豪,帶有陣陣木炭的香氣和泥土味,夾雜著黑朱古力和多種香料,例如丁香及胡椒。
 
在18世紀荷蘭殖民統治下,阿拉比卡咖啡被引入位於蘇門答臘北部的亞齊省湖區種植,漸成爲當地經濟命脈。時至今日,當地依然主導該國的咖啡生產,根據國際咖啡組織ICO的數字,蘇門答臘佔整體印尼咖啡產量的74.2%。
 
大家可知道,曼特寧並不是一個品種,也不是產區,而是一個少數民族的名字?傳說日軍佔領蘇門答臘期間,喝過一杯好喝的咖啡,問店主是哪裏的咖啡,店主誤會以爲對方問他是哪裏人,便回答:“曼特寧。”現在,曼特寧泛指蘇門答臘北部出產的阿拉比卡咖啡。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-12-24 16:43:05 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄