巴布亞新幾內亞咖啡PAPUA New Guinea coffee拉馬俐河谷精品咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 12:36:25

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Papua New Guinea Lamari Valley A/X新幾內亞拉馬俐河谷

國家巴布亞新幾內亞 (Papua New Guinea)

產區拉馬俐河谷

　　　西部高地 (Western Highlands)

海拔 1,400 – 1,800米

品種 Arusha, Blue Mountain, San Ramon

生產者成員小農

年雨量約1,800 – 2,000 mm

水洗處理站

處理法全水洗後棚架日曬乾燥

風味介紹:

典型的甘蔗與地瓜甜香，輕柔但活潑香酸

紮實糖漿口感，餘韻厚實帶香草的氣息。

巴布亞新幾內亞咖啡種植歷史

PNG是有超過800種不同語言的非常多樣化的國家。

大多數高地部落都未曾與白人接觸直到爲1930年代，

因爲很少人探索PNG，

而 PNG目前是一個充滿西方影響和

原住民族傳統矛盾的一個區域。

咖啡在巴布亞新幾內亞的商業性生產始於20世紀，

1920年代自牙買加引進屬於提筆卡一支的牙買加藍山種，

當時大部分的咖啡產量來自18個大型莊園，

這些莊園現金也還留存在巴布亞新幾內亞，

但僅佔總產量的15％。

大部分生產目前來自小農戶在自家咖啡花園(garden)生產的咖啡，

因爲他們稱他們在本地。

小農的咖啡花園種植的咖啡可能從數十株到數百株，

咖啡生豆產量的範圍可以從25 - 65公斤不等。

2017-12-24 18:41:58 責任編輯：未知

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