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• 巴拿馬火石莊園日曬藝妓27號批次
  Panama Piedra de Candela Jurutungo Geisha Natural Cama #27
• 相信熟悉中美洲咖啡的人一定聽過Graciano Cruz這個名字. 就算沒聽過, 應該也知道Ninety Plus, HiU這兩個生豆品牌. Graciano Cruz過去幾年, 推廣日曬跟蜜處理技術, 包括Ninety Plus Geisha莊園所在的巴拿馬, HiU的薩爾瓦多, 都因處理技術的進步, 解決了原本製作上的問題, 讓該地生產的咖啡風味品質更優. 這幾年的臺灣咖啡展, Graciano Cruz都有造訪臺灣分享他的經驗, 也留了不少好豆子給臺灣的生豆商. 
• 巴拿馬（Panama）上等咖啡種植在該國西部，即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。奇裏基（Chiriqui）省波魁特（Boquet）區生產的咖啡最著名，沃坎、聖塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地區則有大衛（David）區，瑞馬西門圖（Remacimeinto）區、布加巴（Bugaba）區和託萊（Tole）區。只有那些在海拔1300米至1500米之間的高度種植的咖啡才被視作精品咖啡。
• “Catuai”卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血，可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優點，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，品種名稱Catuai來自土語，意爲“非常好（very good）”。作爲阿拉比卡家族的一員，Catuai相對高產。
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