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• 埃塞俄比亞罕貝拉莊園聖獅單一農場慢速乾燥105批次
  Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105
• 嘗試過日曬版本的罕貝拉, 發現豆商也進了水洗的版本. 這一兩年的埃塞俄比亞咖啡有個有趣的趨勢, 處理廠嘗試着降低日曬豆的發酵味, 提升咖啡的乾淨度, 明亮感, 用明亮的酸甜去取代過去日曬豆的濃烈發酵酒香. 而水洗豆則是相反, 延長髮酵造成的甜味, 微微的發酵香替代了過去我們習慣的蜜香與柑橘酸甜. 有可能是2015年ECX修改了分級方式, 把杯測分數納入分級考量, 而且佔了60%的權數. 爲了拿高分, 把日曬豆變乾淨, 水洗豆變甜, 這可能都是必然的趨勢.
• 與支前的日曬版本的產地相同, 生長在Guji地區, 海拔2150M, 由當地小農栽種. 生豆商P提供的杯測風味看起來很厲害, 不但有類似雞蛋花甜香, 辦隨各種柑橘類以及奇異果汁的香氣, 還有着草莓, 藍莓等漿果類的酸甜, 整體的甜度逼近桃子跟蜂蜜.