哥斯達黎加咖啡以什麼風味爲主 老爹莊園紅蜜處理薇拉沙奇介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:06:03

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  • 哥斯達黎加-老爹莊園薇拉沙奇-紅蜜處理
  • 風味介紹:香草.櫻桃
  • 哥斯達黎加栽培咖啡的歷史悠久,不過近10餘年來,更進新銳的"乾式"處理法蔚爲風潮,統稱"蜜處理"的新式法,利用刮除機調整果肉刮除程度的功能
  • 產出隨着顏色由淺至深(白、黃紅白、黃紅黑)而呈現"蜜感"由淡至濃,有酸度、
  • 複雜香氣厚實感…各有深度、各有千秋。
  • 哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味,平衡、乾淨、溫和柔順的基調,本批次哥斯達黎加西部谷地谷景處理廠老爹莊園紅蜜屬於Villa Sarchi品種,透過哥斯達黎加著名的蜜處理技術,以紅蜜處理的手法保留咖啡櫻桃60%的果肉,因此生豆顏色比一般生豆更偏暗黑色,其獨特風味爲:香草植物、蜜餞、糖漿、櫻桃、小碎花、紅酒、深色水果調。

 

 

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2017-12-27 16:44:31 責任編輯:未知

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