專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 埃塞俄比亞西達摩-班莎合作社-日曬
• 風味介紹：蜂蜜、檸檬、鳳梨、芒果
• 紅櫻桃計劃(OCR, OperationCherry Red),是由荷商Trabocca公司在衣索匹亞推行的品質計劃...最早在2007年首推,主要是透過YCFCU(耶加咖啡合作社聯盟)的各個合作社，深入到特定的農民羣採摘100%紅櫻桃，並補助合作社升級日曬棚架/各項設備/道路...這些精緻生產的微批次都需要經過嚴謹的杯測品管，只針對88以上的批次加價購買，並標示爲"紅櫻桃計劃(OCR)"短短几年，不僅讓Trabocca一舉成爲世界知名的豆商，也提升並捧紅了YCFCU系統的許多合作社，當然，同時也讓許多消費者真正認識到埃塞俄比亞咖啡的美好!時到如今，Trabocca公司與YCFCU系統的配合漸漸減少，紅櫻桃計劃轉而與更多的小合作社與處理廠合作，範圍也擴展到西達摩甚至其它產區...
• 這款有機日曬班莎，是紅櫻桃計劃優質咖啡的又一代表!來自西達瑪區(Sidama Zone，是個緊鄰生產耶加雪菲的Gedeo Zone北方的行政區)，一個稱爲班莎鎮(Bensa)的地方~而整個西達瑪區則總共有十個鄉鎮(Woreda)，例如:Dale，Yirgalem，Aleta Wondo...除了列屬紅櫻桃計劃之外，由於Trabocca的母企業Trading Organic本身也是歐洲最具實力的有機食材廠商，他們同時也輔導班莎鎮的這羣農民取得了有機認證!

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」