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(Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Lot#94)
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風味敘述:焦糖、檸檬、桃花香氣、花香尾韻、明亮豐富
熱帶水果香氣、熟果香、柑橘、淡發細膩果酸,口感乾淨
平衡,尾韻綿延活潑的水果香甜。
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產國:埃塞俄比亞(Ethiopia)
產區:埃塞俄比亞西南部班其馬吉產區(Bench Maji)
品種:原生藝妓品種(Heirloom Geisha)
莊園:瑰夏村(藝妓村)莊園(Gesha Village Estate)
海拔:平均一千九百至兩千一百公尺
等級:水洗處理批次號碼:Lot#94
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亞當歐蒙頓(Adam Overton)是一位美國人,他的職業是紀錄片導演,
在2007年受委託拍一部埃塞俄比亞咖啡專題紀錄片,在埃塞俄比亞拍片期間
認識一位埃塞俄比亞女性助手Rachel Samuel,她是一位專業攝影師,
因爲工作每天相處的關係,因而墜入愛河結婚,拍攝咖啡紀錄片過程,
瞭解埃塞俄比亞咖啡生產情形,也愛上咖啡,產生購買咖啡園想法。
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尤其全球咖啡市場,藝妓品種咖啡在巴拿馬炒熱如火如塗之下,心中
有一個模糊的夢想,希望在埃塞俄比亞能買下一座農場,種植世界上
最高價最美味的咖啡--藝妓/瑰夏(Geisha)。亞當歐蒙頓(Adam Overton)
完全沒有種植咖啡的經驗,有心學習和尋找資源,在2009年,他們夫妻
遇到了美國人威廉布特(Willem Boot),想向他請教種植藝妓咖啡技術
,他在2006年已經買下La Mula莊園,而且5年後,這個小莊園在"最佳
巴拿馬"咖啡競賽大放異彩。2004年藝妓品種咖啡在巴拿馬出現後,
威廉他一直想從埃塞俄比亞廣大的原始森林裏,找到理想的原生藝妓品種
,深入無人探索過之地,並且組織了好幾次探索之旅,收集各產區
許多品種,在他的巴拿馬莊園種植許多品種,是一位很用心的藝妓
咖啡種植專家。
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2017-12-28 14:17:39 責任編輯:未知
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