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2016非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽季軍埃塞俄比亞力姆G1日曬
(Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade)
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產區:力姆(Limu)產區
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品種: Heirloom(當地原生種)
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生產者:力姆(Limu)產區當地咖啡小農
海拔:一千八百五十到一千九百公尺
等級:日曬G1
採收期:每年10月至隔年2月
土壤:變質性(Vertisols)土壤
風味特色:精緻的花香調性、草莓,百香果,酒香熟果
風味有厚實巧克力風味,低酸度,餘韻綿長且乾淨。
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獲獎紀錄:
2016非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽第三名
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埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲:Ekempti、Limu、Illubabor、
Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高,尤其國人對埃塞俄比亞的哈拉(Harrar),
西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別
感興趣和熱愛。西達摩(Sidama)省位於埃塞俄比亞南方,北部是Arsi省,
東邊延伸連接Bale省、西邊則是Gamu Gofa省行政區。西達摩(Sidama)省
行政區管轄包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契爾(Kochere)兩個
極有名氣的產區。產業以農業爲主,咖啡的種植區域位於東非
大裂谷(Great Rift Valley)周圍。
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此批次力姆(Limu)產區是位於Djimma的西北方的力姆(Limu)區域之
產區,是當地咖啡小農所生產集合而成,參加在2016年非洲精品咖啡協會
(Africa Fine Coffee Association )(簡稱AFCA)所舉行年度PK大賽
勇奪第三名,比賽競爭激烈,參加人數衆多,此批次經由來自全球專家
杯測一致肯定,品質不容質疑。咖啡種植品種是埃塞俄比亞的原生品種
(Heirloom),以100%有機的方式進行種植。土壤是變質性(Vertisols)
土壤。海拔一千八百五十到一千九百公尺。
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力姆(Limu)咖啡風味具有精緻的花香調性、草莓,百香果,酒香熟果
風味有厚實巧克力風味,低酸度,餘韻綿長且乾淨。
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2017-12-28 19:41:09 責任編輯:未知
單品咖啡
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