非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽季軍埃塞俄比亞力姆G1日曬微批次

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 07:30:42

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  • 2016非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽季軍埃塞俄比亞力姆G1日曬
    (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade) 
  • 產區:力姆(Limu)產區 
  • 品種: Heirloom(當地原生種)  
  • 生產者:力姆(Limu)產區當地咖啡小農
     
    海拔:一千八百五十到一千九百公尺
     
    等級:日曬G1 
     
    採收期:每年10月至隔年2月
     
    土壤:變質性(Vertisols)土壤
     
    風味特色:精緻的花香調性、草莓,百香果,酒香熟果
     
    風味有厚實巧克力風味,低酸度,餘韻綿長且乾淨。
  • 獲獎紀錄: 
    2016非洲精品咖啡協會(AFCA)比賽第三名
  • 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲:Ekempti、Limu、Illubabor、
    Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
    埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高,尤其國人對埃塞俄比亞的哈拉(Harrar),
    西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別
    感興趣和熱愛。西達摩(Sidama)省位於埃塞俄比亞南方,北部是Arsi省,
    東邊延伸連接Bale省、西邊則是Gamu Gofa省行政區。西達摩(Sidama)省
    行政區管轄包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契爾(Kochere)兩個
    極有名氣的產區。產業以農業爲主,咖啡的種植區域位於東非
    大裂谷(Great Rift Valley)周圍。
  • 此批次力姆(Limu)產區是位於Djimma的西北方的力姆(Limu)區域之
    產區,是當地咖啡小農所生產集合而成,參加在2016年非洲精品咖啡協會
    (Africa Fine Coffee Association )(簡稱AFCA)所舉行年度PK大賽
    勇奪第三名,比賽競爭激烈,參加人數衆多,此批次經由來自全球專家
    杯測一致肯定,品質不容質疑。咖啡種植品種是埃塞俄比亞的原生品種
    (Heirloom),以100%有機的方式進行種植。土壤是變質性(Vertisols) 
    土壤。海拔一千八百五十到一千九百公尺。
  • 力姆(Limu)咖啡風味具有精緻的花香調性、草莓,百香果,酒香熟果
    風味有厚實巧克力風味,低酸度,餘韻綿長且乾淨。

 

 

2017-12-28 19:41:09 責任編輯:未知

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