肯尼亞珍珠圓豆Top級錫卡產區蜂蜜合作社AA最新批次風味描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 10:22:51

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  • 肯尼亞珍珠圓豆Top級錫卡產區蜂蜜合作社
    (Kenya PB Top Thika Asali Cooperative)
  • 風味敘述:柚香、桑葚、焦糖、蜜餞般的酸甜感、
    風味飽滿多汁、清脆香甜。
  • 產區:錫卡產區(Thika) 
    生產者:蜂蜜合作社(The Asali Cooperative) 
    品種: SL28 & SL34 
    等級: PB Top級
    海拔:平均一千七百公尺
    處理法:水洗處理法
  • 本批次錫卡產區蜂蜜合作社AA Top級是產自肯尼亞Aberdare山脈的山麓產區
    ,是靠近東邊和埃塞俄比亞接連的大裂谷錫卡產區(Thika)有一個合作社
    蜂蜜合作社(The Asali Cooperative)所生產的咖啡,此合作社是
    由155個咖啡家庭小農組成所擁有的水處理廠,年產量1200袋咖啡生豆,
    咖啡均來自附近咖啡小農農民所栽種的咖啡生豆,平均每位農民栽種250棵
    咖啡樹,採收的紅果實交給水洗處理場處理,這裏的咖啡的特色是有
    黑粟果香風味,風味敘述:柚香、桑葚、焦糖、蜜餞般的酸甜感、
    風味飽滿多汁、清脆香甜。

 

 

2017-12-29 11:43:11 責任編輯:未知

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