耶加雪菲沃卡合作社日曬微批次達達圖杯測報告、風味評測

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:04:51

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  • 坐落於耶家雪菲鎮南端,爲此區最高海拔的咖啡產區之一,蓋德奧地區(Gedeo Zone)的沃卡(worka),平均海拔高度1600-2300m。Halobariti合作社成立於2012年,曾經屬於沃卡合作社的一員,爲相當新近的合作社且偏遠未充分開發的產區,仍有許多富饒的處女農地可供栽種,地理環境的優勢也反映在其極佳的杯測風味。
  • YCFCU耶家雪菲 G1 日曬 達達圖 YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Bankodadatu
  •  國家:埃塞俄比亞
      
     ■ 產區:Bankodadatu, Gedeb
      
     ■ 海拔:1750-2300米
      
     ■ 處理方式:日曬
      
     ■ 等級:G1
      
     ■ 品種:Heirloom
      
     ■ 風味描述:藍莓、黑莓、櫻桃、果乾、極厚實的body
  • 位於埃塞俄比亞南方小鎮,Gedeb鎮的一個微型合作社,Bankodadatu 也是一個偏遠的小村落,隸屬蓋德奧(Gedeo Zone)產區的一部份。抵達耶家雪菲鎮往東南走,接着進入Gedeb鎮,再深入約15公里,方能到達。該村落在科契爾東邊,距離耶加地區咖啡集散地,Dilla鎮約80km。2010年加入耶加雪夫農民合作社聯盟(YCFCU),目前擁有177名成員。達達圖擁有良好的咖啡樹生長環境,1400-1800的年均雨量、1750-2300的高海拔、具備豐沛礦物質與有機物質的紅棕壤,同時以有機方式栽種咖啡樹,維持生態平衡。

 

 

2017-12-30 14:11:35 責任編輯:未知

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