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• 品名：卡納塔克岡加0710 Karnataka Ganga 0710 
   
  國家：印度India 
   
  產區：卡納塔克吉格默格魯爾Karnataka Chikmagalur 
   
  處理方式：特殊處理法Speical Process 
   
  品種：SLN9 
   
  海拔：1280公尺
   
  風味：辛香料、甜椒、紅柚、草本
• 咖啡種植於印度南部卡納塔克邦（ Karnataka State ）南端的吉格默格魯爾鎮（ Chikmagalur Town ）。岡格吉利農場（ Gungegiri Farm ）座落於海拔4,200呎的山間（約1,280公尺）。吉格默格魯鎮夏季年均溫爲攝氏25~30度;冬季年均溫爲攝氏11~20度。此區宜人的氣候和地利環境，成了著名的旅遊勝地，也是印度富盛名的咖啡摘種區域之一。
• 岡格吉利農場（ Gungegiri Farm ）佔地面積爲472英畝，現有管理者爲家族第三代繼承者，農場已有75年的歷史。咖啡隨着山坡的坡度，跟遮蔭樹交錯被種植於斜坡上。因傳統的咖啡摘種文化，農場除了中有阿拉比卡豆外，也有種植羅布斯塔豆，每年產出的咖啡數量有150噸的阿拉比卡豆、30噸的羅布斯塔豆。農場裏有多種後處理法的製程，水洗法、日曬法、蜜處理法。
• 岡格吉利農場（ Gungegiri Farm ）除了提供勞工們基本的住宿條件外，還附設託兒所，使勞工們在工作時不需擔心幼兒子女的安排。另外，更提供勞工們免費的醫療服務，並提供在印度文化裏不被重視的女孩們受教育的機會。
• 此次Alpha Coffee & Tea選購的批次爲岡加系列（ Ganga Brand ）的生豆，代號：0710。此批次生豆爲特殊後處理法生豆，除了印度風土的基本調性“香料、草本”，還多了舒爽的水果調性。詳細的製程方法，因供應商設定爲商業機密，無法取得細部資料

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