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• 品名：耶加雪菲畢洛亞Yirgacheffe Beloya 
   
  國家：埃塞俄比亞Ethiopia 
   
  產區：耶加雪菲吉迪歐Yirgacheffe Gedeo 
   
  等級：Grade 1
   
  處理方式：水洗處理法Washed Process 
   
  品種：埃塞俄比亞原生種Ethiopian Heirloom 
   
  海拔：1800 - 2100公尺
   
  風味：橘子、荔枝、綠茶、薑糖
• 畢洛亞合作社位於埃塞俄比亞耶加雪菲的吉迪歐（Gedeo）區，生產水洗及日曬兩種處理法的豆子。生產區位於海拔1,800公尺到2,100公尺的山坡上，土質爲紅棕壤土，採收期間爲十一月到隔年的二月。合作社擁有有機產品及公平貿易兩種認證。
• 咖啡生長於被西達摩區環繞的耶加雪菲區，因其溫和的酸度、豐富的口感、及極具特色的花香和香料風味而聞名。此批生豆是農民們在0.25～1.5公頃的土地上以精緻的園藝生產系統照料下產出的作物，藉由農民的住宅提供咖啡樹遮蔭，庭院裏一起種植的香蕉樹和固氮植物，提供咖啡生長所需的不同元素。直至今日雖農業科技發展進步，但耶加雪菲農民還是依照着傳統方式“手工栽植和有機肥料供養”來照顧他們的咖啡樹。

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