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• 坦尚尼亞境內東北部非洲第一高峯吉力馬札羅山(Mt Kilimanjaro)最早於1893年即引進波旁品系咖啡栽植，生豆處理方式以水洗爲主，良好品質的高海拔坦尚尼亞咖啡，如同肯亞有活躍明亮的酸質現。
• 坦尚尼亞咖啡產區北方爲吉力馬札羅山麓高地周圍Moshi、Mbeya等產區，往南則以魯武(Ruvuma)河流流經的Songea-Ruvuma區爲主，因生長地勢的不同，風格略有殊異。
• 坦尚尼亞西南方魯武馬(Ruvuma)地區所產的咖啡有酒香和水果香氣風味，有別於北部近吉力馬札羅山地區咖啡。
• 吉利馬札羅火山(Kilimanjaro)是在坦尚尼亞東北部，是坦尚尼亞最大咖啡產區佔75%，坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區，咖啡小農種植咖啡佔用85%，當地咖啡小農種植在海拔1300-2000m之間，其咖啡風味有別於臨國衣索比亞和肯亞個性，他具有兩國特色，厚實度body佳又具水果花香氣。
• 本批次吉利馬札羅火山珍珠圓豆，咖啡產出圓豆的比例約爲3到5%，相對產量較爲稀少。採用水洗式處理法，有着近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質柔軟、低調酸度圓潤的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖似肯亞，但整體而言品質可及肯亞，除了餘韻綿延外，果香與果酸也都兼備，酸度較肯亞弱是比較溫和的咖啡，杏果、核棗類圓潤甜順、微帶香料、麥芽巧克力。
• 風味:烏梅梅子紅醋栗紅酒質感酸帶檸檬香，水果香濃持久，整體風味均衡酸性柔順、厚實度body高、核棗甜順麥芽巧克力花香層次完整，後段焦糖甜感濃醇，隨溫度降果酸轉柔順，更明顯感受甘甜味及焦糖香厚醇度均衡酸性柔順溫和

• 烘焙: 一爆密 
  國家：坦尚尼亞 
  產區：吉力馬札羅山北部高地
  等級：FAQ圓豆
  處理：水洗日曬乾燥
  海拔：1400~1600公尺
  品種：Bourbon & Kent

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