專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 品名：危地馬拉薇薇特南果SHB
   
  產地/ 莊園：危地馬拉薇薇特南果莊園
   
  生產地理環境：海拔1200以上
   
  處理方式：人手採收, 水洗處理法
   
  口感特式： 獨特清亮的花果氣息，口感細膩、甘醇，香氣飽滿持久，餘韻綿長
   
  介紹：位於中美洲的瓜地馬拉，西濱太平洋，東臨加勒比海，北與墨西哥相接，東北鄰貝里斯，東南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多。薇薇特南果高地，有來自中央山脈的加勒比海暖溼空氣，雲霧繚繞，氣候多變；地屬火山區，培育出肥沃的火山土壤；加上位於板塊活動邊緣，造就嚴峻的高山盆地地形在如此多變的風土條件之下，孕育出豐富、活潑的咖啡風貌，成就了高品質的薇薇特南果咖啡豆咖啡豆依海拔標高分爲七個等級，產於高地者品質越高、越爲香醇。薇薇特南果咖啡豆產於海拔高度4500英呎以上，屬於最高品質的SHB（極硬豆：Strictly Hard Bean – 4500呎以上種植）。特殊的生長環境與良好的水洗處哩，使得此款咖啡在國際間備受推崇！薇薇特南果咖啡豆，果香氣息、層次豐富多變,其擁有獨特清亮的花果氣息，風味清爽。幹香散發着黑櫻桃般的香甜，以及微微的煙燻味。品飲後焦糖的香氣和甘醇浮現，花果清香在口腔迴盪不散。待溫度降低，又有些許檸檬清香，並散發出細膩的甘甜滋味