咖啡館必看咖啡杯清潔的細節！咖啡杯洗不乾淨的元兇居然是它！！

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡器具 > 2024-12-25 10:45:00

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你家的杯子上是否常見些咖啡色斑、茶垢或是總覺得杯中就是黃黃、髒髒的，好似怎麼洗也洗不乾淨的感覺等等…，究竟咖啡杯該怎麼保養、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解來說就是直白的由「咖啡」和「杯子」所組成，對於喜歡咖啡的人，除了上一篇我們介紹不同咖啡杯具的不同用途之外，對於飲用的咖啡杯清潔，更是需要好好被注意。

如果說咖啡杯的使用是一門學問，那咖啡杯的保養就更是另一門學問了，對於任何飲用完畢的咖啡杯都需要仔細的清洗，不單單是因爲衛生問題，透過清潔、保養的動作，更是能延長杯具的使用年限。

咖啡杯的清洗，需注意以下三項重點：
1.質地優良的咖啡杯，杯麪緊密、毛孔細小、不易附着咖啡垢，所以只要在飲用完畢後，立即以清水沖洗就能保持杯子的清潔。
2.長期使用或飲用後沒有立刻沖洗的咖啡杯，都會使污垢附着在杯子表面，此時可將杯子浸泡於檸檬水中，再以清水洗淨以去除這些咖啡垢。如果這樣尚不能將咖啡垢徹底清除，則可在海綿上沾些許中性洗碗劑，輕輕地擦拭清洗，最後再用清水衝淨。(注意，若材質爲金屬器具，則不適用於檸檬水這招喔！檸檬酸會將其腐蝕，造成表面生鏽或電鍍層剝落)
3.在咖啡杯的清洗過程中，特別嚴禁使用硬質的刷子做刷洗，也要避免使用強酸、強鹼這類的清潔劑，以避免咖啡杯的表面因刷洗而刮傷受損連帶影響日後飲用咖啡的口感。

好的咖啡杯材質大部份是瓷杯，以菜瓜布或海綿即便再輕的刷洗都有可能會在杯麪留下細細地刮痕，當咖啡滲入這些刮痕時，就是讓您怎麼洗也無法洗乾淨的最大元兇了！所以除了清洗時在力道上務必手下留情之外，咖啡杯在用完後就馬上清洗纔是必要養成的良好習慣。

這時，只要用水衝、用手搓就可以很乾淨了，如果日後，覺得杯麪不夠亮，也可至專業的咖啡器具店購買專用清潔粉，對溶解咖啡油脂有很好的作用喔。

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