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第一步：安排必要的設備

第二步：虹吸的特點

虹吸是通過利用熱源在下部球內部的大氣壓力的變化來移動熱水來提取的。因此，燒瓶內的溫度控制是重要的一點。

第3步：讓我們準備提取

由於粉末的粒度更細，咖啡的成分更容易溶解在熱水中，所以味道變得更暗。相反地​​，這些成分溶解到熱水中需要時間，因爲它是粗糙的，所以它將具有脆的味道。在前街咖啡，我們推薦關於虹吸提取的“研磨介質細磨”。當咖啡粉變得粗糙時，它會以一種美味的味道完成，所以請根據您的喜好調整研磨方式。

 

第4步：開始提取

1：把沸水倒入下面的球。因爲可能會造成破損，所以請正確地擦拭燒瓶外部的水分。

 

2：讓我們在上面的球中設置平移濾波器。從下面拉出鉤子並像圖片一樣鉤住它。必須這樣做，否則要小心粉末通過漏斗進入！

 

3：在上部的球的過濾器上放人數粉。但是，請勿將上部球完全插入，直到熱水完全沸騰，然後將其傾斜並插入。由於連接在機器頂端的鏈條是用沸騰的石頭製成的，所以一旦你把它放進熱水裏，熱水就會沸騰起來。

 

4：當熱水沸騰時，讓頂球插入底部球，如圖所示。下球的壓力上升，熱水移向上球。這時，讓我們把球插入，使它們相互平行

 

5：當熱水出現時，用竹鏟輕輕地混合粉末和熱水。煮沸直到上球的內側，當火過強，成爲一個狀態，其中沸騰發酵，由於苦味和辛辣的提取壓力出來，或縮短酒精燈的核心，而移位的位置，讓我們調節溫度。

 

6：從（5）的過程開始1分20秒〜1分30秒後，攪拌。

 

第5步：完成提取

關掉酒精燈，降低低位球的壓力。壓力下降，液體從上球移到下球，過濾完成。

 

小知識

筆記

如果火力太強，它就會沸騰到上面的球的內部，並且會穩定地煮沸。讓我們縮短酒精燈芯，並改變位置調整溫度。這是一個跡象，可以美味地提取，如果粉末保持原樣。

 

洗滌方法：如何清洗

讓剩餘在上部球的粉末撞擊上部球的上部，漂浮粉末並將其扔掉。因爲底部球的內部難以清洗，所以通過在細杆或勺子上安裝布來容易清洗。

 

清潔方法：過濾器

過濾器用水沖洗乾淨的部分，同時用麪包和手將其放出。用水沖洗後，用熱水消毒，然後放入附有溼氣的袋子中，放入冰箱保存。下次使用時，使用前應用熱水，預熱和消毒。