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• 如何打細膩的奶泡 意式咖啡打奶的技巧
• 萬一手頭上沒蒸氣咖啡機的話也可以使用打蛋器來打奶泡
   
  但是要注意一點就是要選用小而細的打蛋器並且將牛奶加熱到50度
   
  千萬不要超過60度不然的話你打到手抽筋奶泡永遠都不會出現的
   
  打蛋器使用時在牛奶表層輕輕的的攪動泡沫就會慢慢的行成不過不要
   
  將打蛋器離液麪過遠這會導致大量空氣進入但此方法不定因素太多
   
  基本上較不建議使用
   
  再之另有一個較爲打蛋器優的方法那即是使用奶泡杯來製造奶泡
   
  奶泡杯其實算是一種法式壓壺但活塞上的網更爲細密
   
  首先將牛奶加熱不超過60度爲原則然後將活塞稍微離開液麪
   
  而來回的抽動旦抽動時不要離液麪太遠以免過多空氣進入
   
  奶泡杯雖然打出來的奶泡較爲蒸氣打出來的粗造
   
  但是相對的他有一個優點就是他也可以打出冰的奶泡喔!
   
  ※雖然方法各有不同 多加練習是不二法門呦——
   
  但是，三餐照喫，懶覺照睡，奶泡照樣打。
   
  奶泡嘛，顧名思義，就是把牛奶打出泡來。
   
  【奶泡三俠：牛奶，打蛋器，還有小鍋子】
   
  【把牛奶倒入小鍋子中，開中小火加熱】
   
  【用打蛋器在鍋子裏轉圈圈，30秒後牛奶開始起泡】
   
  【再打個二分鐘，泡泡越來越多了】
   
  【這時，奶泡應該已經足夠一杯奶茶的份量了】
   
  【如果不滿意的話，其實還可以再打個二分鐘】
   
  【注意：牛奶不要加熱至沸騰，一沸騰，氣體膨脹，泡泡就全破囉】
   
  我分享完啦！打奶泡真好玩。
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