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• 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議
• 上篇已經告訴大家煮Syphon虹吸式咖啡煮法需準備的工具
   
  今天Demi請了咖啡達人要來完整的教大家
   
  咖啡到底要怎麼煮纔會好喝
   
  我還沒看過Syphon虹吸式咖啡煮法教學1
   
  水沸騰之後，將咖啡35克咖啡粉倒入
   
  約可煮2杯咖啡的量
   
  倒入咖啡粉後
   
  進行第一次的攪拌，注意需攪拌均勻
   
  避免咖啡粉因攪拌不勻發生咖啡焦掉問題
   
  約過30秒左右，進行第二次攪拌
   
  此時請調整氣味，並避免咖啡燒焦
   
  約過40秒，進行第三次攪拌
   
  請邊攪拌邊移開火，並將火源關閉
   
  火源關閉後，請準備溼布
   
  將溼布包住下座
   
  進行降溫
   
  待咖啡完全留至下座瓶身就大功告成了
   
  在將上座取出時
   
  注意，不要使用蠻力硬將上座拔開唷——
   
  只需將上座輕輕轉動
   
  就可將上座取出
   
  一杯好喝的咖啡就算完成了唷——
   
  在這邊提醒大家
   
  在煮咖啡時酒精燈的火的大小也是要注意的唷——
   
  若火太大，咖啡很容易煮焦
   
  但若火太小，咖啡很容易煮的不夠完整唷——
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