肯尼亞咖啡產區Nyeri喜莉可 珍珠圓豆咖啡風味描述 手衝肯亞咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-05-20 11:48:51



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  • 精選的肯尼亞AA咖啡的特色 肯尼亞精品咖啡最著名的產區-涅裏
  • Kenya Thiriku  PB Top 肯尼亞 喜莉可 珍珠圓豆 咖啡產地: Kenya Nyeri 尼耶利 海拔高度: 1850-2100 MM 1850-2100米 咖啡分級: Peaberry TOP 圓豆 咖啡品種: SL28, SL34 後處理法: Washed 水洗
     
    東非著名的咖啡出口國,出色的水果般香氣及乾淨微果酸令人驚豔,值得細細品嚐.
     
    Thiriku Estate位於東非的肯尼亞是咖啡主要生產國之一,全國約有六百多萬人口從事咖啡產業,多爲小農和合作社的結合形態。肯尼亞的咖啡樹多栽種於海拔1400米-2000米,Nyeri靠近肯尼亞山的高山區,也是重要的精品咖啡產區,海拔平均超過1500米,不少好咖啡也產在該區域,擁有肥沃的紅土壤、優良的生態環境及良好的咖啡加工技術,使得Nyeri成爲肯尼亞中部咖啡重鎮。
     
    Thiriku 2000年成立,由6個不同村落所組成,目前擁有約1,900名成員。水洗站設立於位在將近1900米的位置,利用較高與較低溫的位置較能讓水洗處理的咖啡豆有較長的發酵時間與乾燥時,因此形成風味很好的咖啡豆。
     
    CUPPING NOTES: 活潑明亮的莓果類酸甜感。柑橘、綠蘋果、葡萄、青梅、茶感、焦糖、巧克力、油脂感細緻,餘韻持久帶些許松木丁香氣。
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2018-01-25 11:10:20 責任編輯:未知

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