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2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉!英國選手Dale Harris奪冠!
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2018年世界咖啡師大賽(2018 WBC)將於6月在阿姆斯特丹舉行。
出於對比賽規模和時間節點考慮,新一屆的比賽規則將稍作調整。大賽組委會表示,此次調整規則旨在提升選手們的參賽體驗,使選手們有更多機會去體驗全新一屆比賽的變化和提升。
調整內容包括比賽區域的佈置及相關安排。2018年的比賽將原本直徑7米的無媒體比賽區域改爲7米X7米的正方形區域,以鼓勵更多具有創意的擺臺形式。此外,對於相關具體規則也重新作了更爲準確明瞭的闡釋。
來自大約60個國家的冠軍咖啡師們將於6月20日-23日齊聚阿姆斯特丹,爲觀衆呈現一場精彩的國際大賽。
重要調整內容如下:
調整1
如果選手對參賽作品的品鑑時間有特定要求,評審需要按照選手的指示來決定何時開始品評。
調整2
除了20分鐘的準備時間和40分鐘的展演時間,每位選手還將有20分鐘的清理時間。
調整3
在工作臺擺位方面,額外的可選操作檯有兩種高度可供選手選擇:高臺位約1米,低臺位約0.75米。
調整4
2018年的比賽將原本直徑7米的無媒體比賽區域改爲7米X7米的正方形區域,選手們可以在指定時間內按照自己的創意擺臺。
調整5
比賽用磨豆機更改爲Mahlkönig Peak的EK43及EK43(S)。
調整6
除了選手、志願者和WBC組織者以外,2018年的比賽允許選手的1位導師(coach)和1位助手/翻譯人員進入比賽準備室。
調整7
2017年的規定中,除了咖啡廢渣盒以外的任何額外的設備或裝置都不允許帶入工作臺。2018年的規則中則允許選手按照個人需要,使用臺階或其他平臺類設置,以便更好地操作意式咖啡機,以及在展臺演示。
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2018-01-25 12:59:09 責任編輯:未知
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