專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

•  
• 白咖啡的特點 源自於馬來西亞怡保的著名咖啡飲品怡保“白”咖啡
• 白咖啡是馬來西亞“名物”。一般咖啡豆會以高溫烘焙，過程中豆內的糖分會轉化成焦糖，令味道焦香，咖啡豆會變深色。而白咖啡則以低溫烘焙，味道較純，顏色較淺，故稱爲白咖啡。
   
  飾演打工仔的黎明，情深演繹推銷咖啡的廣告歌，帶來了莫名喜感，加上“腦細”林日曦絕核抵死的歌詞，以及劉江這神來之筆，令人拍案叫絕。廣告上載首3小時已有過百萬點擊，累積至今已有近400萬人次收看，創下本土製作網上廣告的最高紀錄。而這條好蹺乃出自Nestle幕後女將、市務經理林嘉琪（Kim）。
   
  Kim表示，受經濟影響，公司的即衝咖啡生意微跌，惟獨白咖啡不跌反升，且升幅驚人，短短几年間就分去了整個即衝市場5成，即每兩個飲即衝的顧客，就有一個是愛喝白咖啡，不過，Nescafe這“一哥”偏偏在白咖啡這一塊上，屈居於馬來西亞品牌舊街場之下，公司逐一擲千金作市場推廣。
   
  新配方的白咖啡分原味及無糖兩款。聞說黎天王試味飲後的評語是：“甜味的唔繫好甜；唔甜的又有少少甜。”相片來源：iMoney智富雜誌
   
  本身是“奶茶控”、入Team前甚少飲咖啡的Kim認爲，這升幅不無道理：
   
  香港人是飲奶茶大的，慣了奶茶要滑、要有奶味，茶不用太濃。白咖啡的衝調亦是同一道理，重視奶啡比例，唔使好啡，但奶要夠滑。這種口味中曬香港人的習慣，所以勁升。
•  
• 。