壓紋鬱金香拉花手法技巧詳解 咖啡拉花鬱金香視頻鑑賞

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 拉花 > 2024-07-01 13:00:04


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  • 咖啡拉花示範:鬱金香 鬱金香拉花怎麼推?鬱金香圖案分解
  • 今天給大家帶來一個壓紋鬱金香,運用到前幾期講的前推與擺動技巧。
     
    1:融合至四分滿,三分之一位置選點注入,拉花缸貼住咖啡杯邊緣。
     
    2:慢速移動至中心位置,注意左右輕微擺動就行。
     
    3:當壓紋迴流時,減小流量,加快擺動,注意擺動的幅度。
     
    4:提高拉花缸,這個步驟和樹葉是差不多的。
     
    5:三分之一處位置再次注入,注意流量與拉花缸高度,然後前推,注意箭頭位置的圖案變化。
     
    6:推至圖案被包圍,提高拉花缸,細收,會出現一個小缺口。
     
    7:再次注入,把握好流量,拉花缸的嘴在咖啡液麪上,前推,注意上一個前推圖案的小缺口。
     
    8:當“花瓣”被前一個“花瓣”包圍,提高拉花缸細收,還是留一個小缺口。
     
    9:再次注入,輕微左右擺動,停留,形成一個小桃心,注意黑線位置的缺口變化。
     
    10:提高拉花缸,控制好流量收。
     
    11:可以清晰的看見“花瓣”是怎麼形成的,收的時候一定要注意好流量。
     
    總結:壓紋鬱金香不是特別難,也比較好適合練習,多看幾次視頻,瞭解其中圖案的形成與變化,這樣對拉花練習比較有幫助。練習的時候注意好擺動的幅度,不用太快,也不用擔心壓紋太少,也可以只前推兩次,當熟練後可以適當的加一些壓紋,多前推幾次,可以使圖案更加好看。
  • 參考視頻:

     

 

2018-01-26 16:27:46 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄