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• Nespresso的膠囊咖啡到底怎麼萃取的? 相信很多人都有同樣的疑問.
   
  今天, 就跟各位分享一下,  看到下面的圖嗎?
   
  很多人搞不清楚 膠囊咖啡杯的頭跟尾
   
  我們講膠囊的杯口(頭部) 就是鋁片蓋住的, 此鋁片直徑37mm
   
  膠囊的底部呢, 就是跟屁股一樣翹,
   
  專門讓機器咬三個洞來的!
   
  注水洞: 就是膠囊杯底部的三個洞.
   
  杯口洞: 就是咖啡衝出來時的25顆洞.
   
  水是由底部注入的, 因爲膠囊口有鋁片蓋住, 遇到阻力有足夠的時間萃取咖啡, 又因爲壓力衝破鋁片(25個洞)
   
  就是因爲這"鋁片" 是密封的, Nespresso的咖啡纔會那麼多可口的Crema (就是象徵一杯好濃縮咖啡上面的那層誘人的油質啦)
   
  用講的各位可能還不是很清楚,
   
  下面, 就是Nespresso咖啡機裏的刺針, 這些刺針只有"刺破功能" 戳破後,
   
  水是透過上面那三個孔注入進膠囊的. 看吧—— 這些是針版, 不是"針孔"
   
  注水的時候, 有衝進膠囊杯裏的會變成咖啡, 衝到膠囊外的會流到廢水盒裏
   
  還是不清楚嗎? 那...我也沒辦法了..
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