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• 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦
• 品名：   危地馬拉 聖馬可火山產區 薇姿卡雅莊園 馬拉戈吉佩(象豆) 日曬
   
  (Guatemala Volcanic San Marcos Finca Vizcaya Maragogiepe Natural}
   
  風味敘述：熱帶水果微發酵感，洛神花、百香果鳳梨水果茶、
   
  巧克力，龍眼蜜甜感，餘韻帶無花果香氣
   
  產國: 危地馬拉(Guatemala)
   
  莊園：薇姿卡雅莊園(Finca Vizcaya)
   
  產區：聖馬可火山產區(Volcanic San Marcos)
   
  品種：馬拉戈吉佩(象豆)（Maragogiepe）
   
  種植海拔：一千四百至一千七百米
   
  土壤：  火山土壤
   
  降雨量：四千至五千mm
   
  處理法：日曬處理法
   
  認證：  N/A
   
  莊園介紹:
   
  薇姿卡雅莊園(Finca Vizcaya)座落於危地馬拉最早的生產區內，兩百年來以其高品質的咖啡而著名。薇姿卡雅莊園的咖啡延著海拔一千四百至一千七百米的山脊生長，溫度 21 至 27 度C，受到太平洋海風和溼氣的影響，相對溼度在 70——80%，降雨量在四千至五千公釐，是危地馬拉八個產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨，大多的莊園都有自己的水洗工廠，而後將咖啡放在院子裏曬半乾，再以低溫慢速方式烘乾。
   
  薇姿卡雅莊園(Finca Vizcaya)成立於1870年，今天土地面積195公頃，咖啡種植面積爲150公頃，位於首府危地馬拉市(Guatemala City)東邊85公里的聖馬可火山產區(Volcanic San Marcos)的 Mataquescuintla, Jalapa 小地方爲 Montenegro Family家族所有，除了馬拉戈吉佩(象豆)（Maragogiepe外另外還有種植 Bourbon, Tipica, Pache and Caturra等品種。危地馬拉咖啡種植生產具有得天獨厚的環境，遍佈的肥沃火山灰土壤，加上遮陰的種植方式，建立了良好的生產品質，咖啡風味具有豐富的醇度及清香的味道，適度的微酸及回甘甜美的平衡感極佳，在國際咖啡行家的評價極高。高品質的危地馬拉咖啡，遮蔭栽種爲其特色，咖啡豆則以水洗處理爲主。此批次薇姿卡雅莊園 馬拉戈吉佩(象豆) 日曬咖啡豆，其咖啡豆相，體型比較大，是咖啡品種最大顆。尤其是危地馬拉所產的馬拉戈吉佩(象豆)(Maragogipe)，是一種咖啡豆十分巨大稱爲象豆的樹種，特性有著清澈的口感以及絕佳的香醇度，這種圓潤而柔和的質感，在市場中擁有極高的評價。
   
  在國內市場上，日曬處理法的危地馬拉咖啡生豆其實並不多見，這款聖馬可火山產區 薇姿卡雅莊園 馬拉戈吉佩(象豆) 日曬 再低溫慢時間乾燥，具備著日曬豆特殊的熟果香氣，非常耐人尋味。
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