危地馬拉薇姿卡雅莊園信息 危地馬拉-馬拉戈吉佩\象豆咖啡口感

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-05 21:54:40


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  • 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦
  • 品名:   危地馬拉 聖馬可火山產區 薇姿卡雅莊園 馬拉戈吉佩(象豆) 日曬
     
    (Guatemala Volcanic San Marcos Finca Vizcaya Maragogiepe Natural}
     
    風味敘述:熱帶水果微發酵感,洛神花、百香果鳳梨水果茶、
     
    巧克力,龍眼蜜甜感,餘韻帶無花果香氣
     
    產國: 危地馬拉(Guatemala)
     
    莊園:薇姿卡雅莊園(Finca Vizcaya)
     
    產區:聖馬可火山產區(Volcanic San Marcos)
     
    品種:馬拉戈吉佩(象豆)(Maragogiepe)
     
    種植海拔:一千四百至一千七百米
     
    土壤:  火山土壤
     
    降雨量:四千至五千mm
     
    處理法:日曬處理法
     
    認證:  N/A
     
    莊園介紹:
     
    薇姿卡雅莊園(Finca Vizcaya)座落於危地馬拉最早的生產區內,兩百年來以其高品質的咖啡而著名。薇姿卡雅莊園的咖啡延著海拔一千四百至一千七百米的山脊生長,溫度 21 至 27 度C,受到太平洋海風和溼氣的影響,相對溼度在 70——80%,降雨量在四千至五千公釐,是危地馬拉八個產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨,大多的莊園都有自己的水洗工廠,而後將咖啡放在院子裏曬半乾,再以低溫慢速方式烘乾。
     
    薇姿卡雅莊園(Finca Vizcaya)成立於1870年,今天土地面積195公頃,咖啡種植面積爲150公頃,位於首府危地馬拉市(Guatemala City)東邊85公里的聖馬可火山產區(Volcanic San Marcos)的 Mataquescuintla, Jalapa 小地方爲 Montenegro Family家族所有,除了馬拉戈吉佩(象豆)(Maragogiepe外另外還有種植 Bourbon, Tipica, Pache and Caturra等品種。危地馬拉咖啡種植生產具有得天獨厚的環境,遍佈的肥沃火山灰土壤,加上遮陰的種植方式,建立了良好的生產品質,咖啡風味具有豐富的醇度及清香的味道,適度的微酸及回甘甜美的平衡感極佳,在國際咖啡行家的評價極高。高品質的危地馬拉咖啡,遮蔭栽種爲其特色,咖啡豆則以水洗處理爲主。此批次薇姿卡雅莊園 馬拉戈吉佩(象豆) 日曬咖啡豆,其咖啡豆相,體型比較大,是咖啡品種最大顆。尤其是危地馬拉所產的馬拉戈吉佩(象豆)(Maragogipe),是一種咖啡豆十分巨大稱爲象豆的樹種,特性有著清澈的口感以及絕佳的香醇度,這種圓潤而柔和的質感,在市場中擁有極高的評價。
     
    在國內市場上,日曬處理法的危地馬拉咖啡生豆其實並不多見,這款聖馬可火山產區 薇姿卡雅莊園 馬拉戈吉佩(象豆) 日曬 再低溫慢時間乾燥,具備著日曬豆特殊的熟果香氣,非常耐人尋味。
  •  

 

2018-01-28 15:49:35 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄