巴西的咖啡有名是世界都知道的,畢竟巴西是目前世界上最大的咖啡出口國,幾乎全世界近四成至五成的咖啡豆都是從巴西出口的,而這個咖啡國度擁有非常多的不同產區,每個產區所產出的咖啡都有這不同的風味,今天我們要介紹的這罐 Malongo Brésil Sul de Minas 咖啡粉就是來自於巴西的研磨咖啡粉,而且是 Sul de Minas 這區所產出的阿拉比卡咖啡豆經過烘焙研磨而成,可能大部分人對於 Sul de Minas 並不熟悉,這個地方其實是巴西主要生產精品咖啡豆的產區,擁有比較高的海拔,產出的咖啡豆品質堪稱優良,產量在巴西的出口咖啡豆中僅佔少部分而已,市面上買到的巴西咖啡豆或咖啡粉,很少有標榜 Sul de Minas 單一產區的對吧!也因此這罐 Malongo Brésil Sul de Minas 著實令人期待啊!
這罐 Malongo Brésil Sul de Minas 表現出來的口感溫順醇厚,在口中輕易品嚐出濃郁果香,帶點巧克力味,是一杯很容易入口的 Espresso,儘管平時不常喝義式濃縮咖啡的朋友,應該接受度都會頗高,主要原因在於這咖啡粉本身的豆子品質與烘焙達到一個平衡,尾韻嘗得到它的微甜,加入新鮮的鮮奶便能成就一杯醇厚的拿鐵咖啡,而且喝起來絕對與超商買的拿鐵截然不同,它更能展現出精品咖啡店的拿鐵水平,那濃郁帶巧克力味的咖啡彷佛能從牛奶中衝出,喝完後除了奶香外還會保有咖啡的香氣,相當好喝,無論是早晨來一杯或是邀請朋友一起喝杯咖啡聊聊天,這罐 Malongo Brésil Sul de Minas 巴西米納南區單一產區咖啡粉都是個很好的選擇。