品名：2015年巴西COE卓越杯(日曬組)亞軍 南米那斯 卡莫鎮 蒂莉亞姊妹莊園 日曬
(Brazil Carmo de Minas Fazenda Irmas Pereira Natural)
風味敘述： 均衡香甜、乳脂般滑順、橙果杏桃等
水果韻味、巧克力、焦糖氣息。
得獎紀錄:
2015年 巴西 COE卓越杯(日曬組)第2名 比賽杯測分數高達92.77分
產國: 巴西((Brazil)
產區: 南米那斯，卡莫鎮(Carmo de Minas)地區
莊園: 蒂莉亞姊妹莊園(Fazenda Irmas Pereira)
品種： Bourbon, Acaiá, Mundo Novo, Catuaí and Catucaí
等級： N/A
海拔： 平均一千兩百至一千三百米
處理法：日曬乾燥法
年氣溫: 23°C
年降雨: 兩千mm
採收期：N/A
介紹：
蒂莉亞姊妹莊園(Fazenda Irmas Pereira)位於南米納斯州(Sul deMinas)的卡莫鎮(Carmo de Minas)地區，由前身Fazenda Serrado所改名爲 "Irmas Pereira"，理由是避免和這個地區另一莊園名字Cerrado音相同而混淆。在1970年代，Antônio Andrade Pereira Filhoand Maria da Conceição Costa Pereira夫妻決定購買一個90公頃莊園開始種植咖啡，在當時他們兩個女兒Maria Valéria and Maria Rogéria也同時出生。她們倆很早就和父母親一起工作，種植生產咖啡，她們結婚後，其丈夫也一起加入種植咖啡，等到她們的爸爸去世後，姊妹倆並沒有要分開財產，反而把莊園名從Fazenda Serrado改爲Fazenda Irmas Pereira(英文Pereira是姊妹意思)，加強兩個姊妹感情彌堅。
現在這個莊園是由第二代蒂莉亞姊妹(Pereira Sisters)家族所經營，莊園坐落在南米那斯的高山溫泉區，靠近卡莫鎮(Carmo de Minas)和São Lourenço之間的小地方Lambari，現在種植面積壯大爲300公頃，有250公頃種植品種Bourbon, Acaiá, Mundo Novo, Catuaí and Catucaí，海拔平均平均一千兩百至一千三百米 ，於2002年曾經得巴西精品咖啡協會the Cup Of Excellence BSCA (Brazil Specialty CoffeeAssociation)優勝獎。也得過意大利國寶依利咖啡濃縮咖啡特別獎(the Award of Ernesto Illy quality Coffee Espresso for theIllycaffèe)以及參加南米那斯地方性競賽得名the Competitionquality Coffees of Minas Emater-MG (Technical Assistance andRural Extension of Minas Gerais)。在2015年 巴西 COE卓越杯日曬組)勇奪亞軍 比賽杯測分數高達92.77分，以巴西咖啡豆做杯測能有此分數，實在非常難得，可見其實力不可小看。
巴西咖啡，巴西咖啡種類繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一樣，絕大多數巴西咖啡不是水洗而是曬乾的，他們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔巴西全國總產量的98％，它們是帕拉那（Parana）州、聖保羅（SaoPaulo）州、米那斯吉拉斯（Minas Gerais）州和聖埃斯皮裏圖（Espirito Santo）州，南部帕拉那州的產量最爲驚人，佔總產量的50％。 巴西咖啡的特色是低酸度、適合中度烘烤的咖啡豆。巴西被形象地比喻爲咖啡世界的“巨人”和“君主”，因爲他是世界最大咖啡產國。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡佔巴西全國總產量的75％。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第三大咖啡生產國。巴西咖啡普遍種植在地勢較平坦的區域，爲了因地制宜，巴西莊園業者數十年前已培育出不需高地與遮蔭的改良阿拉比卡咖啡樹，可栽植於平原或草地上，直接曝曬在豔陽下，不同於傳統較高海拔的遮蔭式栽培法。
