韓國咖啡師Lee KangBin 的這款“星空”拉花，可以說把咖啡拉花玩到了極致，不僅吸引國外媒體報道，藝術等級更被譽爲可進美術館！
拉花究竟還可以怎麼發展？我們繼續看下去——
什麼是“咖啡拉花”
咖啡拉花就是Latte art，是結合發泡牛奶、濃縮咖啡與創作的一種飲品藝術。起源有一說是1988 年來自“咖啡之都”西雅圖，咖啡館主人David Schomer 將Latte art 大衆普及化；另一說是在意大利的Luigi Lupi， 差不多同時間也在發展Latte art。
拉花怎麼做
1. 你需要先準備一杯好咖啡，畢竟好喝的咖啡是最重要的基礎。
2. 倒入發泡牛奶，因爲牛奶發泡後會變輕，才能在咖啡表面上做造型。
3. 倒入奶泡變化出各種Latte Art。
三種基本拉花方式
1. 直接灌入法Free Pouring
最常見的拉花，算是最基本的做法，基本圖案有心型和葉子型
還有許多更進階的圖案，像是2016 年世界盃拉花大賽冠軍Umpaul 的Free Pour 作品– Angel。
Free Pour 在許多咖啡拉花競賽是基本比賽項目喔，完全得看功力
看這一鼓作氣的酷ㄙㄟˇ，真的不簡單哪——（小編覺得距離杯口那麼近，憋氣也挺重要的）
最後，當然少不了近年最紅的彩虹拉花啦——
2. 篩網法Powder Art
使用刻好的模板圖案，倒入可可粉或肉桂粉，算是最簡單的拉花方法。基本上就是用什麼模板很重要，很適合初學者和手抖症者——
3. 手繪法Etching
利用拉花針、牙籤等針狀物，在奶泡或巧克力醬上勾勒出圖案！
許多可愛的彩色卡通圖案也陸續被創造出來惹
韓國咖啡師Lee KangBin 的咖啡手繪堪稱藝術，“你的名字”電影封面也能做成拉花。
來個“美女與野獸”也沒問題
錦上添花版拉花
1. 立體拉花
平面不過癮，咖啡拉花藝術更上層樓，延伸到3D立體拉花！！
我的老天鵝！12只貓是怎麼辦到的？雖然有點擁擠——
創意無極限！感覺什麼圖案都可以變成立體拉花。
近來很紅的卡娜赫拉也被拉出來哩
2. 相片拉花
爲了滿足喜新厭舊的消費者，近來又興起一種相片拉花。也就是透過電腦打印出和照片一樣栩栩如生的拉花唷！
韓國首爾的一家咖啡店首先採用，吸引不少遊客嚐鮮，不過飲料攪拌後的畫面給小編一種莫名的詭異感 ……
臺灣方面也有業者引進，除了咖啡拉花外甚至還可以印在餅乾上！
看過電腦打印的人像咖啡拉花，也有很厲害的拉花大神，用咖啡奶泡就可以畫出人像喔！
美國總統川普
棒球選手張泰山
想DIY 試試手的請繼續看下去
除了剛剛提到可買現成模板DIY 咖啡拉花外，還有一些工具算是新手救星唷！
1. 立體拉花機
機器自動幫你打出完美奶泡
將牛奶或豆漿倒入，奶泡完成後就能開始塑型，不過多少還是考驗着畫畫技巧。
2. 拉花片
日本的黑科技——依照說明將拉花片放置於咖啡上，遇水即溶，真的超級方便——
傳說中的“美式咖啡拉花”毫無壓力，小編覺得放拉花片講求的就是快·狠·準，手汗者可能會有點麻煩……
3. 拉花筆
這款神器，只需要裝上電池與可可粉（有顏色的香料也可以）， 按下按鈕就可以自由發揮囉！
用拉花筆寫字或畫圖都OK，但小編覺得有畫畫底子的人應該會表現得更好，一支售價美金29.9 元。
最後
好吧好吧，如果你跟小編一樣是手殘兼畫畫白癡（攤手.jpg），那就不如約三五朋友直接殺去有漂亮拉花的咖啡店吧，喝咖啡聊聊天就好了——
