市面常見阿拉比卡咖啡豆口感風味紀錄對比 星巴克用的什麼咖啡豆

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 阿拉比卡 > 2024-12-22 19:04:43


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  • 同樣都是阿拉比卡的一員,爲什麼有些咖啡豆身價特別高?
  • 第一包自己磨豆、沖泡的咖啡豆,是很多人推薦的COSTCO賣的“星巴克 派克市場 咖啡豆”[3]
     
    味道強勢了點,咖啡豆味道濃郁,口感有點帶苦味、刺激喉嚨,不過整體來說,還算順口。喝了幾年之後,今年八月再次去買回來,結果發現這次的豆子喝了感覺更刺激喉嚨,而且喝完有些心悸、不舒服,衝了兩次都一樣(老婆也有一起喝,一樣覺得不舒服),所以就毅然決然拿去退了。
     
    退貨之後不知道要喝哪個,於是挑了COSTCO自家的自有品牌“Kirkland Espresso Blend 咖啡豆”[4 — 煙燻味帶酸味;2 — 苦味]
     
    這款咖啡豆便宜很多,據說是COSTCO賣場咖啡使用的豆子。磨豆子的時候,發現這豆子的粉屑特別多(不管磨粗、磨細都一樣),喝起來煙味特別重,到喉嚨的感覺也很利索,一點都不爽口,但是看在便宜的份上,還是勉強繼續喝,要磨豆的話,建議磨粗一點,苦澀味纔不至於重到難以入口。
     
    後來實在覺得不好喝,在大潤發剛好看到一款咖啡豆“Casa卡薩精品咖啡豆系列 尼加拉瓜頂級莊園豆”[3 — 超讚;2 — 略苦]
     
    記得第一次買一包(半磅=227g)188元,抱著姑且一試的心態喝喝看,沒想到大爲驚豔,這款咖啡豆磨完之後,乾乾淨淨的,一點粉屑都沒有,沖泡來喝,口感滑順濃厚,一點都不刺激喉嚨,喝完也沒有心悸不適感,強烈推薦!今天去買發現一包199元了,不過還是很划算的啦——
     
    因爲上述的驚豔,所以這次也一起買了一包“Casa卡薩精品咖啡豆系列 埃塞俄比亞耶加雪菲豆”[4 — 煙燻味;2 — 超級酸味](203元)
     
    結果對比價位跟口感,頗爲失望,我寧願去買頂級莊園豆。這款豆子磨起來也是乾乾淨淨沒有細屑,磨粗一點有煙燻味,但並不刺激喉嚨,略帶點酸味;磨細一點又太酸,基本上適合喜歡偏重口味的人。老實說,跟早期的派克市場咖啡豆差異不大,喝完會有點手抖、興奮感上身(感覺咖啡因很濃?)。
     
    Casa卡薩精品咖啡豆系列總共有四種豆子,另外還有“馬拉維高山咖啡豆”與“蘇門答臘綠寶石豆”。下次試試看另外兩款吧。雪菲豆我是不會再買了——
     
    原本要去全聯搶卡薩精品豆的濾掛包買一送一(卡薩官網寫的),結果到現場才發現並沒有這個活動。剛好瞄到旁邊的特價咖啡豆是“卡薩阿拉比卡咖啡豆” [3 or 3.5 — 苦味回甘](一包454g 299元,兩包特價499元)
     
    第一口喝下去只覺得苦口,不過後續會覺得有點回甘,帶點果香味和可可味,單獨喝還是太苦,建議加鮮奶,不過並不會澀,也沒有煙味跟咖啡因過重感,算是CP值可以接受的咖啡豆。值得一提的是,這款咖啡豆外表油油亮亮的頗特別,不過豆子大小參差不齊、破損的豆子很多,有完美豆子潔癖的人可能會受不了——哈哈。
     
    卡薩APP剛上架有特價,就買了“Casa卡薩義式特調咖啡豆(454g,188元)”[3 — 溫和]
     
    口感意外地溫和,沒有什麼苦澀味,只有一點點酸味,咖啡豆本身也完整沒有破損,豆子的香氣濃,喝起來蠻不錯的,只是還是沒有莊園豆那麼溫潤。
     
    卡薩APP買的“卡薩經典藍山特調咖啡豆” [4 — 只有苦味](一包454g 188元)
     
    網絡上的評價好像不錯,可是實際上喝,好苦!只有源源不絕的苦味,豆子磨粗一點才比較好一點點,可是還是很苦,感覺比中藥還苦,不要買比較好。
     
    大潤發有時候會特價的一款咖啡豆“Casa卡薩精品咖啡豆系列 蘇門答臘綠寶石豆”[3.5 — 略苦](一包半磅 175元)
     
    這款咖啡豆表面超級油亮的、新鮮的豆子包裝充滿二氧化碳,磨完之後乾乾淨淨的,一點粉屑都沒有。沖泡來喝(沖泡時比起莊園豆更加香氣十足),口感略苦帶點可可味,喝大口一點會有點焦糖味。這款豆子很適合加全脂鮮奶泡成拿鐵喔,喝完不會心悸不舒服,雖然比起莊園豆餘韻稍嫌不足,不過看到比較便宜的份上,現在每天喝的豆子幾乎都是這款(一口氣趁特價買上5包!)——
     
    大潤發有時候特價的咖啡豆“Casa卡薩精品咖啡豆系列 馬拉維高山咖啡豆淺焙”[3.5 — 苦]
     
    價格真是亂七八糟啊(買的時候一包175元,隔週降到161元,再過一週漲回228元),這款咖啡豆口感苦而不澀,不是很順口,只有一點點回甘,加入鮮奶勉強可以喝,並不喜歡——
     
    老婆公司同事自己進口、自己挑豆、自己烘焙的咖啡豆“Coffee Fan 甜蜜日曬-伊帕內瑪莊園(中深焙)”[3.5 — 滑順爽口]
     
    一包半磅300元,這款咖啡豆口感滑順爽口、帶有可可味,喝完會有“剛剛真的有喝咖啡嗎”的感覺,輕鬆沒有負擔,推薦——
     
    老婆公司同事自己進口、自己挑豆、自己烘焙的咖啡豆“Coffee Fan 巴西-COE季軍神木莊園(中深焙)”[3.5 — 滑順爽口]
     
    一包半磅300元,這款咖啡豆口感同樣滑順、帶有點核果味、還有很些微的苦甘味道,個人覺得比“甜蜜日曬-伊帕內瑪莊園”濃厚些,喝完一樣沒有心悸、不適感喔,推薦——
     
    另外,市面上買的咖啡:
     
    7-11跟萊爾富的咖啡(美式、拿鐵)平淡無奇,但是還算爽口;
     
    全家的咖啡味道濃烈,適合需要清醒的時候喝;
     
    至於OK的咖啡則不建議喝,有濃濃的咖啡香精味,超噁心。
     
    星巴克的摩卡、拿鐵中規中矩,美式咖啡則跟派克市場豆一模一樣,每日精選(當天喝的是哥倫比亞咖啡豆)還沒喝完尿尿就有咖啡味(一般是有咖啡香精纔會這樣),身體也覺得不舒服,喝到不好的豆子了吧。
     
    85度C、丹堤的咖啡味道淡如水;
     
    麥當勞的早餐咖啡跟COSTCO自有品牌差不多。
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2018-02-03 14:16:41 責任編輯:未知

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