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• 咖啡手衝壺推薦 —— 最好的手衝壺完全解析
• 放了再說...
   
  很貴很貴
   
  穩定...Good
   
  要保養...熱源加熱禁止...用完要晾乾防止銅繡氧化(我用最後一張圖片"吊壺")
   
  沒三兩年手衝壺手感不建議買..我有三支不鏽鋼壺..其中一支Kalita玲瓏壺也用了兩三年...
   
  那天也不是要去買這支...想說前幾個月售價是現在1.5倍(國際物料上漲)...哈!!!那天去價格已回覆兩年前水平3400臺幣...就這樣糊里糊塗從店裏拿回來...在車上...在家第一次用...第二、三次用...真的瘋了...我做蠢事了...
   
  第二天...第三天既然買來就好好用...
   
  嗯嗯!!那兩三年手衝壺所練就的手感總少一樣....就這樣缺少的從這支kalitaPOT900通通解決...
   
  這支銅導熱吸熱那是計算過的...100度開水(請一定要用其他壺煮沸的;本壺不可直接加熱)倒入壺內(400——480CC)...放置2分鐘....做磨豆倒粉準備...水溫降至90——93度...就是手衝溼潤咖啡粉的最佳水溫(City烘焙度)
   
  手沖水量穩定在這是絕對可以找到那個細膩處...手衝的均勻萃取...除了技術手感...有了這壺那纔是穩定中的穩定與控制....兩三年來關注手衝那麼累...有了他爲什麼不能早些時候...
   
  絕妙的事....不鏽鋼壺水溫保持實在也太累了...爲了保持沖泡過程水溫...什麼方法用盡了...是可以做到...最後一熵水進入咖啡粉是85——88度...而這支就在水量控制2.5分鐘沖泡400CC...最後溫度總是88度C
   
  我準備開始害人了...先把跟我兩三年那三支不鏽鋼手衝壺...玲瓏壺,宮廷壺...送朋友用了...讓他們練一練...等武功練成...這支KalitaPOT900就是你站上手衝臺必備器具了....
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