kalita怎麼讀：kalita一般讀“卡麗塔”
1.kalita POT900
■サ イ ズ：幅310mm×奧行125mm×高さ155mm
■容 量：900cc ■重 量：510g
■素 材：銅 ■制 造 國：日本
￥11,040
以上是日本網站看到的,重量我量是520g,在臺灣這支大概是手衝壺王吧!!至於價格在NTD4000元以內應該可以找得到
優點:保溫性良好,控水容易,水柱夠細——適合沖泡360ml(三杯份)以內——
缺點:因爲貴所以叫壺王,使用後要保養,內膽鍍錫,不過還是會有氧化生鏽問題——
評比:生手勿近
2.細口玲瓏壺
有600ml及1000ml兩款,建議600ml就好
日製kalita
■サ イ ズ：幅133mm×奧行287mm×高さ160mm ■容 量：600ml ■重 量：350g
■素 材：ステンレス ■茶こし
■制 造 國：日本
￥5,780
臺製掛些T——,J——,M——的其實這支模仿一模一樣
我買過日製Kalita(壺身有刻字)600ml NTD1400元——臺製(鐵皮較薄)600ml約600——700元,1000ml多100——200元
優點:細口壺控水容易——與壺王沖泡手感類似——上方把手設計好控水——
缺點:把手在上方裝水有點阻礙,臺製細嘴壺口過平or過斜——還是日製Kailta那隻剛好——直接把它磨下去了——另臺製600ml鐵皮有點單薄——質感差——細口水柱還是有過強現象
整體而言:算支不錯細嘴壺
下面這支就是日製Kalita 600ml玲瓏細口壺
3. Kalita 1L松木把手鶴嘴壺
■サ イ ズ：幅225mm×奧行125mm×高さ180mm ■容 量：1000cc ■重 量：440g
■素 材：本體側面・底面／ステンレス鋼、取っ手・つまみ／木製
■制 造 國：日本
￥5,780
我買到NTD$2000元,不過目前看到都要3000元(就不建議購入),這支是可以電磁爐加熱(平底)——是寫18-8不鏽鋼,不過我有次發現平底底部磁鐵會吸住——還好到目前無生鏽現象
優點:控水更優——練個三次就可以成爲手衝高手喔——而且適合三杯份或更大量沖泡——松木把手隔熱性佳——有質感
缺點:沖泡到最後要保持壺內還有200ml水量,水量過少控水容易斷水,
整體評價:若要花NTD$4000元買壺王——這支已一半的價錢,看到一定要選這支
其他
2-2宮廷壺:與銅壺最類似,但手衝時把手重心有點偏移——所以我還是建議2-3玲瓏壺,至於宮廷壺1L臺製約NTD$800元上下
2-4臺製有支0.7L也是很優的選擇約NTD$700元上下,也有壺蓋加指針溫度計——其實手沖水就0——100度C,那個指針溫度計0——200度C,算了——自己找支數位溫度計吧——
這支壺嘴有點大!!不過練一下——手感還蠻好控制的
1-4那隻0.6L日本販售價￥6,800——臺灣約NTD3200,算了!!還是少碰
2-1我曾經看過某單品咖啡大師有一支,日本販售價￥3,200——臺灣好像找不到——如果以NTD$1000元在臺販售——應該很熱賣
4-1臺北蜂大有看到,她好像販售NTD$1500元(日製),5-1也曾看過臺製
7-3是Hario日製唯一一支約NTD$1200——1300元——我是覺得壺口有點大——一直沒嘗試
8-2就是月兔印野田琺琅系列,日本販售價￥2,800(0.7L)——臺灣曾有NTD$2000元搶購——其實實用性——算了別追求
下次補充一照片再來說明臺制$199茶壺如何改造正寨版手衝壺
