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• 咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？
• Ｖ60,Ｖ60,Ｖ60
   
  因爲很入門所以念三次。
   
  Hario的Ｖ60濾杯，真的是經典中的經典（這真的不是業配文），所以當你踏進手衝咖啡的不歸路的時候，第一件事就是要認識它。
   
  然後它也很貼心的製作了怎麼沖泡咖啡的圖文說明。V60就是很簡單直接的命名，他的杯子是個Ｖ然後斜度是60度。
   
  所以在之後介紹的咖啡沖泡法，都以Ｖ60爲基本工具，來寫沖泡咖啡的分享。
   
  不過如果你有的濾杯不是Ｖ60也沒關係，看底部的孔，如果小於V60底部的孔（直徑約2.5cm的圓孔），悶蒸的時間就要減少（少於30秒），不然泡出來的咖啡會有苦澀味。
   
  問題來了！悶蒸是什麼？
   
  悶蒸是指，第一次注水時注入差不多浸溼所有咖啡粉的水量，然後停止。
   
  這時候壺嘴最好靠著濾杯邊緣（水柱越低越好，只是要浸溼咖啡粉），水從濾杯中心注入，中心繞到外面再繞回中心。
   
  千萬不要倒入太多水。泡出來的咖啡會略苦澀！！
   
  然後等約30秒（圖說步驟2)
   
  下一篇之後還會有進階複雜的手衝說明，但基本大法是：
   
  Ａ水溫90度，
   
  Ｂ咖啡粉13g-15g ，
   
  Ｃ標準粉水比約爲1:16。
   
  或是直接記得13g的咖啡粉，用200ml的水去衝，整個過程在3分鐘內完成。
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