巴西咖啡品牌pilao怎麼樣，好喝嗎？巴西咖啡哪個牌子好喝？

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-12-22 17:30:46

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深入瞭解世界第一咖啡生產大國“巴西” 巴西咖啡豆等級
同事看我有在喝咖啡，給了我一包 PILAO

這種東西很麻煩（他也是別人送的） XD

我好像有印象偶爾會有人來問這種東西怎麼用，所以 PO 這篇

有人說，送的禮不好，還會造成對方困擾

不過都不送，改送百貨公司禮券我覺得更沒誠意呀——

（好吧，也許有人喜歡）

總之人很複雜，很龜毛啦

而這包總比越南咖啡來得好 Orz

看到這裏，板友大概可以瞭解：

這不是我買的，所以不必問我幹麻挑這個

但這是禮物，左手收右手丟也太沒敬意

（有些身段較高的搞不好收了拿去當肥料

我又沒這麼大膽）

PILAO 網絡上找到的是豆子

而我這包是預磨的，抽光空氣變得像磚塊;也許這就叫咖啡磚

（茶磚也很有趣，可是我不懂，想跳 tone 聊過去也辦不到）

首先，回家找密封容器

這種包裝且預磨的，一開封就會快速氧化

所以要先備便密封容器

其次，什麼方法都不用，只裝進杯子衝熱水，像杯測一樣

看到的結果是：

豆粉磨細約 one touch espresso 機的大小

油脂很多;但不會很新鮮

磨這麼細，要用法國壓大概也難了，渣會太多

倒進 espresso 機（one touch 機有兩個入口，一個是原豆，一個是預磨豆粉）

衝出來，crema 還不錯;油脂多就不錯

至於不新鮮 one touch 機本來就和店面一臺百萬的不能比

就像什麼人玩什麼鳥，什麼豆用什麼機

我覺得是速配了

至於塞風，手衝？還沒試

不過手衝不是很講究發泡嗎？

我想不新鮮的豆子不會發泡，討不了好去

塞風可以把不新鮮的油濾掉 XD

但這種放久重油沒酸味的豆子，塞風應也不會好喝

沒 one touch 機子的朋友，還是得用濾紙，或美式

不過豆子是根本

用量大一點，早早喝完吧——

開封后變化快，沒什麼好省的

（杯測？藉口啦，抿嘴吸一口就倒掉，不會可惜 XD）
。