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• 深入瞭解世界第一咖啡生產大國“巴西” 巴西咖啡豆等級
• 同事看我有在喝咖啡，給了我一包 PILAO
   
  這種東西很麻煩 （他也是別人送的） XD
   
  我好像有印象偶爾會有人來問這種東西怎麼用，所以 PO 這篇
   
  有人說，送的禮不好，還會造成對方困擾
   
  不過都不送，改送百貨公司禮券我覺得更沒誠意呀——
   
  （好吧，也許有人喜歡）
   
  總之人很複雜，很龜毛啦
   
  而這包總比越南咖啡來得好 Orz
   
  看到這裏，板友大概可以瞭解：
   
  這不是我買的，所以不必問我幹麻挑這個
   
  但這是禮物，左手收右手丟也太沒敬意
   
  （有些身段較高的搞不好收了拿去當肥料
   
  我又沒這麼大膽）
   
  PILAO 網絡上找到的是豆子
   
  而我這包是預磨的，抽光空氣變得像磚塊;也許這就叫咖啡磚
   
  （茶磚也很有趣，可是我不懂，想跳 tone 聊過去也辦不到）
   
  首先，回家找密封容器
   
  這種包裝且預磨的，一開封就會快速氧化
   
  所以要先備便密封容器
   
  其次，什麼方法都不用，只裝進杯子衝熱水，像杯測一樣
   
  看到的結果是：
   
  豆粉磨細約 one touch espresso 機的大小
   
  油脂很多;但不會很新鮮
   
  磨這麼細，要用法國壓大概也難了，渣會太多
   
  倒進 espresso 機（one touch 機有兩個入口，一個是原豆，一個是預磨豆粉）
   
  衝出來，crema 還不錯;油脂多就不錯
   
  至於不新鮮 one touch 機本來就和店面一臺百萬的不能比
   
  就像什麼人玩什麼鳥，什麼豆用什麼機
   
  我覺得是速配了
   
  至於塞風，手衝？還沒試
   
  不過手衝不是很講究發泡嗎？
   
  我想不新鮮的豆子不會發泡，討不了好去
   
  塞風可以把不新鮮的油濾掉 XD
   
  但這種放久重油沒酸味的豆子，塞風應也不會好喝
   
  沒 one touch 機子的朋友，還是得用濾紙，或美式
   
  不過豆子是根本
   
  用量大一點，早早喝完吧——
   
  開封后變化快，沒什麼好省的
   
  （杯測？藉口啦，抿嘴吸一口就倒掉，不會可惜 XD）
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