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• 手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較
• 100多年前，人們用麻布或金屬網過濾咖啡，味道苦澀且咖啡渣常沉澱杯子底部，德國媽媽梅莉塔。班茲 （ Melitta Bentz ），爲了沖泡一杯美味咖啡絞盡腦汁。
   
  某日她靈機一動，把銅鍋底部戳出幾個小洞
   
  再將兒子的作業簿紙張剪成圓形，放置於銅鍋內部
   
  沒想到這款吸墨紙的過濾效果極佳，沖泡出來的咖啡苦味也大大降低。
   
  於是，世上第一張濾紙與濾杯就此誕生。
   
  幾經改良後，1908年梅莉塔更率先申請濾紙和濾杯的德國專利，其開發的產品風行世界各地。
   
  技術指標
   
  濾紙的技術指標主要可分爲兩個方面，一是濾紙的過濾特性，另一方面是物理特性。過濾特性包括透氣度，氣阻，最大孔徑，平均孔徑。物理特性包括定量，厚度，挺度，瓦楞深度，耐破度，樹脂含量等。
   
  定量：指的是每平方米濾紙的質量，單位：g/m2.
   
  厚度：指濾紙的厚度，不包括瓦楞深度。單位：mm.
   
  氣阻：濾紙對空氣流動的阻力。用100cm2的濾紙在一分鐘內通過85升空氣所得的壓降數值來表示。單位是mbar.或水柱高度（mm）。
   
  瓦楞深度：爲加強濾紙縱向的挺度而壓制的溝槽深度，單位是：mm.一般情況下其值爲0.2mm.
   
  透氣度：在一定面積，一定壓力下（20 mm水柱），每單位時間內通過濾紙的空氣量。單位是：L/m2·s.
   
  名義過濾精度：指濾紙對某一尺寸粒子的阻留能力，能夠阻留或過濾出的50%時的微小球體粒徑爲準。單位：μm.
   
  最大孔徑：以測試時濾紙樣上冒出第一個氣泡時的壓力計算出的空隙尺寸。單位：μm.
   
  平均孔徑：用“密集”冒泡時壓力推算出的孔徑稱爲平均孔徑。單位是：μm.
   
  樹脂含量：樹脂佔濾紙重量的百分比。一般爲10%——30%
   
  挺度：濾紙抗變形能力。單位：mg.
   
  耐破度：濾紙單位面積上所能承受的最大壓力。單位：kPa.
   
  使用方法
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