黑咖啡、濃縮咖啡和美式咖啡的區別 美式咖啡熱量有多高?

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-12-29 22:08:42


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  • 【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做?
  • 談到咖啡,有很多選擇。你不僅有原來的黑咖啡,你可以添加一個幾乎無限量的調味料,但然後你有拿鐵,mochas,frappuccinos和咖啡。這些天美式咖啡似乎被排除了很多。
     
    這並不是說美式咖啡是劣質咖啡。它不僅有相當愛國(傳聞)根,但咖啡飲料也相當多才多藝。
     
    那麼,什麼是美式咖啡?
     
    美式咖啡基本上是一個淡化的濃縮咖啡。但是,這是一個很粗糙的方式把它。美式咖啡應該受到尊重就像其他咖啡一樣。拿一個普通的咖啡杯,添加一到兩杯濃咖啡,然後用熱水填滿剩下的水。你只是做了個美式咖啡
     
    美式咖啡的歷史
     
    美式咖啡的名字字面意思是"美國人"在西班牙語或意大利語。咖啡的名字與它的問世有直接的關聯,因爲很多人認爲美國人的發明是飲料的背後。
     
    據傳聞,美式咖啡的起源可能是追溯到第二次世界大戰,當美國士兵在意大利誰錯過了他們的常規釀造咖啡,將增加額外的水,他們的咖啡拍攝,以模仿從家裏的咖啡。
     
    雖然這個故事是很可能的,但沒有人確切地知道這一點。許多人說,美式咖啡是意大利的答案,美國人喜歡滴或釀造咖啡,以通常的意大利咖啡。
     
    黑咖啡、濃咖啡和美式咖啡的區別
     
    雖然一個美式咖啡可能是由相同的成分,濃咖啡和通常釀造的黑咖啡是,不同的方式,他們在一起是真正使美式咖啡脫穎而出。
     
    首先,區別在於如何製作黑咖啡和如何製作濃咖啡。黑咖啡,或釀造的咖啡,是用滴方法制作的。那就是,簡單地讓水通過咖啡的水滴磨成一個杯子。
     
    另一方面,濃咖啡是通過在咖啡研磨中強制蒸汽製成的。你可以做一杯濃縮咖啡的速度要比你經常喝的多,因爲水通過咖啡磨得更快。此外,咖啡的地面比普通咖啡更精細。
     
    由於美式咖啡是通過將水加到濃咖啡中而製成的,最終結果幾乎是稀釋後的濃縮咖啡。由於製作它們的方法不同,美式咖啡不能與常規滴咖啡混淆,儘管在一些國家,他們美式咖啡爲"黑咖啡"。
     
    美式咖啡的味道
     
    雖然美式咖啡是用濃咖啡製作的,但不要期望它的味道完全像一個。因爲它被水稀釋了,它失去了一些咖啡的踢,而不是味道更像一個更富有,更大膽的表弟的黑咖啡。
     
    濃咖啡通常比常規滴水咖啡厚得多,但是當涉及到美式咖啡的時候,身體就沒有那麼豐富了,因爲它含有水分。即便如此,平滑度還是存在的,你可以期待美式咖啡將其與多年前所模仿的水滴咖啡形成對比。
     
    此外,當一個濃咖啡,通常有一層泡沫在頂部,是創造了從快速推動水通過咖啡研磨。此泡沫層稱爲"克麗瑪",並將另一維度添加到美式咖啡,並將其與常規滴咖啡進一步分離。
     
    最後一點的區別是,美式咖啡傾向於運行比它的水滴相對更熱。在製作濃咖啡時,使用的水會加熱得更多,因此最終結果是美式咖啡也更熱(因爲你不希望咖啡師傅加冷水來做你的美式咖啡,是嗎?)。
     
    美式咖啡的咖啡因含量
     
    如果你試圖觀察你的咖啡因水平,最好是訂購一個美式咖啡,而不是普通的黑咖啡。根據梅奧診所,八盎司的釀造咖啡杯有95-165毫克的咖啡因(它不同的地方豆是從和如何烘烤),而一盎司的濃縮咖啡只有47-64毫克的咖啡因。
     
    考慮到美式咖啡是通過澆水在一個鏡頭,或至多兩個,咖啡,咖啡因的內容可以保持相對較低。這並不是說你會在品味上犧牲--正如我們之前討論過的那樣,美式咖啡有自己獨特的品味。
     
    美式咖啡的澆注方法
     
    有兩種方式來傾吐美式咖啡,似乎不同的人,有時,整個國家都喜歡二者之一。咖啡可以澆傳統的方式,這是通過倒入咖啡杯第一,然後添加熱水。
     
    第二種方法是先將熱水倒入杯中,然後再加入濃咖啡丸。似乎有些人喜歡這第二種方法,因爲你可以從濃咖啡中得到更多的泡沫,保持在頂部,而不是溶入飲料之前,你甚至可以開始喝酒。它有助於保持咖啡在一起,因爲水不會打破它時,它澆了過來。
     
    不同的方法甚至有不同的名稱,因爲最初的美式咖啡通常是先用濃咖啡倒入,而長黑則是最後一次倒入濃咖啡。長黑色是由澳大利亞人炮製的名字,在意大利人把飲料帶給他們之後。
     
    美式咖啡的變化
     
    有幾種不同的方法來製作一個美式咖啡,每個咖啡店和咖啡館都有他們喜歡的方式,儘管你總能告訴他們如何爲你量身製作一個。可以使用一到兩杯濃咖啡,然後用1:1,1:2或1:4的比例稀釋濃縮咖啡(後者是最常見的)。
     
    結論
     
    如果你讀了這麼遠,你現在對美式咖啡飲料很有見識了。你知道這飲料沒什麼可嘲笑的。從它(指稱的)歷史到今天享受的許多方式,美式咖啡肯定知道一個或兩個關於成爲一個傑出的東西。
     
    美式咖啡也知道如何與衆不同。改變口味是很容易的,當你更改豆或烘烤強度,但美式咖啡可以走一步,甚至改變其成分。
     
    下次你去看他們是否知道那是什麼時,試着問你的咖啡師長黑。如果他們不這樣做,你可以告訴他們關於他們的手藝的事情或兩件事。
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  • 美式咖啡英文是Americano還是drip coffee 原來美國沒有美式咖啡

 

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2018-02-22 17:11:25 責任編輯:未知

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