咖啡近年和生活文化扯上了關係，亦即是所謂的“文青”風格，儘管咖啡本來是爲都市人的忙碌急促生活中換來一點精神的調劑，又或是讓慢活人生中取得放鬆的調解，咖啡的出現讓它在生活快慢之間均能找到一個存在點，總括而言就是不可或缺的飲料之一。 MUJI 無印良品就考慮到現代都市人的節奏，就即將推出滴濾咖啡機，讓大家即使是在忙碌的早上仍能立時享受如咖啡店所沖泡的咖啡，咖啡機以平絞磨機平行排列的固定刀片將咖啡豆逐粒慢慢旋轉磨出，由於摩擦的熱力很小，它不會損害咖啡豆的味道。另外採用 87℃ 的溫度管理，苦味很容易因爲熱水溫度高得到更強提取，保持最佳細膩口感，配以 30 秒間的蒸餾讓咖啡豆有如手滴方式做的效果，熱水亦會從六個孔出傾斜流向泡調，更提供 20 分鐘的保溫功能維持咖啡的味道。而 MUJI 這部咖啡機的售價爲 32,000 日元，並將於 2 月 16 日推出。
一、美式咖啡機的組成構件
通常美式滴濾式咖啡機組成由主機（包括水箱、進水管、出水管、保溫盤、溫控裝置、加熱管等）、電源線、玻璃壺、濾籃、濾網、保溫盤、控制開關和水位刻度表等組成；不同的美式咖啡機稍微不同，但操作原理、用量標準和工作原理基本一致。如下圖：
二、美式滴濾式咖啡機工作原理
1、水從水箱流下，進入U型加熱管
2、U型加熱管對水進行加熱，在經歷一圈的加熱後，正好達到100度
3、通過水壓和溫壓，使得最前面的熱水被推到出水管道，進而通過出水口噴灑噴淋出來
4、熱水滴入濾網中的咖啡粉後，經過充分的浸泡和萃取並通過濾籃的滴濾開關滴濾下來
5、咖啡進入玻璃壺，一壺咖啡烹煮完成在，整個過程僅需5—8分鐘
三、美式滴濾式咖啡機的用量標準
1、美式咖啡機型號及容量：美式滴濾式咖啡機一般比較通用的有5杯和12杯兩種型號，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量；通常5杯的咖啡機玻璃壺容量及水箱容量是550ml—650ml；12杯的咖啡機玻璃壺容量和水箱容量是1.2—1.3L；
2、美式滴濾式咖啡機用水量標準：上訴所指的一杯量度量標準是以100—120ml/杯，也就是說煮一杯咖啡用水在100—120ml之間；一般美式咖啡機煮咖啡以至少每次煮2杯爲宜。用水刻度標準如下圖：
3、咖啡粉量標準：一般美式咖啡1杯咖啡量100—120ml/杯，需加入咖啡粉5—7g，沒個美式咖啡機都有自己的專用咖啡粉刻度勺，一杯咖啡一般對應需要一勺粉，煮幾杯咖啡則放幾勺粉；
4、用水和用粉配合標準：煮1杯咖啡需要加入100—120ml水，詳細對照第2步中的刻度，向咖啡機的水箱中加入水至對應的刻度即可；而煮一杯咖啡需要加入1平勺咖啡粉，一般爲6g左右，可以根據自己的口味增加或減少咖啡粉量。
四、美式滴濾式咖啡機使用步驟
1、研磨咖啡豆成咖啡粉（如果準備的是咖啡粉，則省略此步驟）
將咖啡豆研磨成咖啡粉；根據要煮的咖啡杯數，確定磨多少豆，建議喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右，要煮幾杯咖啡則磨相應量的咖啡豆。一般美式咖啡粉勺爲6g，則可以用粉勺度量一滿勺咖啡豆用於研磨成粉對應1杯咖啡量。
第2步：取出玻璃壺，打開咖啡機濾籃，將咖啡粉放入咖啡機濾網；注意一般煮一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，把磨好的咖啡粉放入咖啡濾網中；當然根據不同的咖啡機會配備不同的咖啡粉勺，一般有5g的，6g、7g的和10g的，根據不同的咖啡機確定咖啡粉的量；這裏我們用的咖啡機是6g粉量進行演示的。
第3步：關上濾籃，打開水箱，並向水箱裏面加入水；加水原則：煮幾杯咖啡，加入幾人份的咖啡粉，則對應加多少分量咖啡的水，一人份加100ml，可以用玻璃壺向水箱加水，直到達到咖啡機上水量刻度所需水量，對應的參數可以參照上面所述用水標準；另外有些咖啡機的玻璃壺上面有刻度，與咖啡機上的水量刻度是完全一致的，可以準確幫助您加入水量。
第4步：蓋上水箱，關上咖啡濾籃，放回玻璃壺到保溫盤上，插上電源，打開咖啡機開關；
5、等5—8分鐘，一壺咖啡即烹煮完成（當玻璃壺上部不再有咖啡液滴濾出來即是咖啡烹煮完成），然後關掉開關，即可享受美味咖啡了。
6、根據個人口味可以加入糖或奶
