爲什麼人們喜歡貓屎咖啡,不是狗屎咖啡豬屎咖啡?

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 貓屎咖啡豆 > 2024-12-22 16:55:01


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  • 說到關於動物的咖啡,我們身邊有象屎咖啡
     
    鳥屎咖啡
     
    甚至還有松鼠屎咖啡
     
    但是最著名最熟悉的還是:貓屎咖啡
     
    我們都知道貓屎咖啡很貴,咖啡界最昂貴的咖啡之一。正版的貓屎咖啡一磅價格大概要2500-3000塊。,甚至有些酒店一杯貓屎咖啡賣到上千塊。
     
    反正以小編的經濟狀況……
     
    大丁丁提問:
     
    你難道不好奇貓屎咖啡是怎麼被發現的?
     
    連屎都敢喫,人類真的好偉大
     
    ……
     
    貓屎咖啡,顧名思義肯定是貓的便便
     
    但是這個貓不是普通的貓
     
    這種貓叫棕櫚貓
     
    它最大的愛好是偷喫咖啡果
     
    印尼的蘇門答臘島盛產咖啡果
     
    每到咖啡果成熟的時候
     
    這些“小偷們”就會發揮自己的特長
     
    爬上樹先於島民採摘成熟的咖啡果
     
    島民們非常痛恨這些手腳靈敏的小偷
     
    由於棕櫚貓的大肆採摘
     
    島民的咖啡產量降低
     
    所以每到咖啡果成熟的時候就會驅趕它們
     
    甚至大肆獵殺它們。
     
    咖啡果長在高大的咖啡樹上
     
    人們採摘咖啡果的時候必須爬上高高的樹
     
    這是一件極耗費體力並且危險性極高的事情
     
    但是對棕櫚貓來說
     
    一天一個懶惰的島民發現:
     
    踩在自己腳下的那些棕櫚貓的排泄物
     
    竟有很多沒有消化的咖啡豆。
     
    棕櫚貓十分喜歡喫味道甘美的咖啡果
     
    但是卻無法消化咖啡果
     
    很多咖啡果沒被消化就排出來了
     
    這個島民就想:那我何不直接用這些咖啡果呢?獲取快速又便利,坐著收錢豈不是美滋滋?
     
    島民這樣做了,但是很快就被一位咖啡商人看出來了,這位商人品嚐了這些咖啡,驚奇的發現:
     
    這種咖啡不但具有糖漿般的粘稠,而且還有巧克力般的濃厚,入口後香醇潤滑,妙不可言
     
    原來咖啡果在棕櫚貓的胃裏面進行了發酵,破壞了蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,這樣會讓咖啡的澀味降低。
     
    島民們這才明白,棕櫚貓是巨大的商機。
     
    但是棕櫚貓體型本來就小,食量不大,而且人家只是當零食喫,根本就不能形成規模生產
     
    一隻棕櫚貓的糞便裏面可以提取出150克的咖啡豆,在烘焙的過程中還會損失20%,所以每年全球提供的貓屎咖啡不超過400公斤
     
    但是如此高的利潤誘惑,讓島民們趨之若鶩。
     
    《每日郵報》曾經報道,島民們大肆捕捉棕櫚貓,將他們關在狹小的籠子裏面
     
    強迫他們喫大量的咖啡豆
     
    動物保護協會的人發現
     
    關在籠子裏的棕櫚貓開始變得暴躁
     
    毛皮脫落,極度營養不良
     
    不僅面臨健康問題,還面臨精神問題:
     
    他們開始自殘,撕扯自己的大腿
     
    互相撕咬自己的同伴
     
    棕櫚貓的數量開始減少
     
    貓屎咖啡確實難得
     
    但是爲了高額利潤不惜虐貓
     
    還是那句話:
     
    沒有買賣就沒有殺害
  •  

 

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2018-03-05 20:59:24 責任編輯:未知

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